第八十五章：在各位掌柜面前直播做饭

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祝江江送走了各位村长，回到屋里，瞧见无精打采的各位掌柜时，尴尬笑问：“要不各位掌柜留下来先吃个饭再讨论？”

反正他们有人坐了马车来，若是时辰晚了，到时蹭个车一起回去就是了。

“有劳祝姑娘了。”

屋里几人巴不得吃点东西呢。

中午他们也只是吃了个烙饼就一直挨到现在，加上茶水又促进消化，他们早就饿得饥肠咕噜了。

祝江江深知怠慢了几位掌柜，她连口茶都没来得及喝，就转身进厨房了。

幸好她有空间，可以在关键时刻给她提供体力，不然她也扛不住。

“小鱼，去菜地里看看有什么能摘的菜，都摘回来。”

“老二，帮我去鸡圈抓两只鸡回来杀。”

“小五，帮我淘米煮饭，顺便把你们的那份也一起做了……”

祝江江的声音不断地在厨房里响起，很快厨房就升起了炊烟。

在几个小的忙活的时候，祝江江取来梯子，把挂在厨房房梁上的腊兔肉取下来。

这是周凉去京城赶考之前帮她一起腊的，他们都没舍得吃，今儿她算是大出血了。

将取下来的腊兔肉一整只丢到锅里，加凉水没过，待水烧开时，兔肉上面的脏东西就都被洗出来了，同时兔肉也会变软。

腊的东西，不管是什么，只要一下锅，那浓郁的咸香味便扑鼻而来，悬在厨房上空，挥散不去。

这个味道吸引了坐在屋里的各位掌柜。

他们身为酒楼饭庄的掌柜，对吃食都有很高的要求和自己独特的见解，裴家厨房里飘出来的这个味道，几乎获得了几位掌柜的一致好评。

几人坐不住了，纷纷起身朝厨房走去，观看祝江江做菜。

祝江江多少有点受宠若惊，还好她家厨房盖得大，让他们都能进来。

只见祝江江把煮到半熟的饭舀出一半来，然后在米饭上铺上剁成小块的腊肉，铺了一层腊肉之后，又把刚才舀出去的饭倒回去，铺平。

“祝姑娘，此做法在下未曾见过，这是什么做法？”一掌柜问。

他问出了在场所有掌柜想问的问题。

“算是煲仔饭的一种吧，几位没吃过吗？”祝江江一边准备下锅炒制的菜品，一边回答道。

腊过的兔肉肉质硬，得盖在饭下面煮才能做到入口即化，这种吃法难道他们没试过吗？

忙碌中的祝江江没工夫去细问，只见她锅中烧油，下姜蒜炒香，然后把另一半兔肉下锅。

腊得金黄的兔肉一下锅就变成诱人的橘红，都不用上色了。

只是随意翻炒了几下后，祝江江就放下锅铲，转身去柜子里抱了坛酒来，豪迈的倒到锅里。

这个量哪是做菜啊，这简直就是给兔子洗澡嘛，跟汤似的。

这位姑娘可真舍得！

依旧是翻炒了几下后，祝江江就把这锅兔肉转移到一个瓦罐里，另起小灶，在火上慢慢煨。

外面老二已经杀好鸡了，两只鸡，一只被炖汤、一只做盐焗。

幸好上次做的盐焗粉还剩点，够做一只鸡了。

“祝姑娘在鸡身上抹了什么，怎么颜色变成这番模样了？”