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南平小王爷一边啃着顾秦凯刚刚腌制好的泡椒凤爪,一边轻轻闭起双眼,用力的猛吸鼻子,享受着佛跳墙传出的汩汩浓香。
顾秦凯绕到小王爷的身后,用手拍他后脑勺。
“你这小子,吃都堵不上你的嘴?怎么样?你秦大哥的手艺不错吧!”
小王爷一边吐着鸡骨头,用力的吮吸着鸡脚筋的酸辣鲜香。
“好吃!咱从前从来不吃这种鸡脚,万万没想到这种平民食品,也能做的如此美味!”
顾秦凯哈哈大笑。
“这要是也算好吃!那等到明天,你尝尝一口我做的佛跳墙,岂不是要吞掉你舌头?”
顾秦凯脸上含笑。然后细细讲解着自己明天上场之后的步骤。
“现如今咱这佛跳墙已经炖了六天六夜。基本上算是大功告成。只要等着明天把食材端到妙厨大赛的现场,我把这些煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入,然后用用荷叶封盖,再用小火煨一个时辰,便就可以出菜了!
最好,再布置上一盘蓑衣萝卜、一盘火腿拌豆芽、一盘油辣芥,用银丝卷佐食。到那个时候,妙厨大赛的冠军必须是你秦大哥的!”
小王爷听到这话,已然馋的瞳孔放大,口水直流。
“秦大哥,你这次帮公主府出了这么大的风头,你有想好跟公主讨要些什么吗?”
顾秦凯听到此处,长舒一口气。
“唉!我只想着能出府,也不知道公主会不会答应!”
“出府?秦大哥,你不喜欢在公主府待着?”
顾秦凯刚想解释些什么。那马长弄正好入门,马长弄身上系着围裙,他已经连着熬了六个夜晚,眼中布满红血丝。
“秦相公,锅上的汤炖的不错!一直都用文火煨着。您还有什么要吩咐的么?”
顾秦凯立刻把马长弄拉到身边。
“马兄,这几天还好有你在!要不是有你一直守着这一锅佛跳墙,只凭借我一人之力,定然是做不好此菜!”
顾秦凯请马长弄坐下,亲自给他倒茶。
“对了,马兄。你去年参加过妙厨宴,能不能跟我说一下妙厨宴都有什么要求?每个参赛之人怎样佩戴食材?有多少操作时间?”
马长弄尴尬的发笑。
“其实也没什么!妙厨宴一般都在申时正式举行。等到明天这个时候,几乎凌安城所有的权贵都会到达现场。
每个参赛的人员,都是有自己专门的灶台。灶台上一些葱姜蒜,盐等调味品都是有的。不过主要的食材,还需要参赛人员自己配带。
届时,比赛的时间共为一个时辰。大厨们花样百出,拔得头筹者,自然可以名扬天下……”
顾秦凯一抬手。
“无碍,我还不信,谁家的厨子做的菜能比得上我这一道十全佛跳墙。
马大哥,明天这道佛跳墙就交给你保管。府中这么多的人,我也只放心你!”
马长弄闻言微微一笑,立刻颔首称“是”。
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