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“第一个要点,眼力。”
“我希望你们所用的食材都是最为新鲜,质量最好。”
说到此处,李成名看了一眼厨师台后面各式装着新鲜蔬果的柜子。
那是给厨师提供食材的地方可自行挑选。上面各类蔬菜同类成堆摆放,看着都极其相似,实际上在有经验的人中区别很大。
“当然如果条件受限,我起码希望我吃到的食材,是一群垃圾中最为出挑的。”
李成名夹起一块咕噜肉吞到嘴,看着面前陷入沉思的齐文,“你觉得自己挑的食材怎么样?”
被惊醒的齐文愣了一下,他之前一向听到的标准都是关于火候技巧刀功等类,这是他第一次听到食材的标准。
他从未想过还有这个问题。
毕竟食材不都这样,拿新鲜的用新鲜的不就行了。反正都会安排好,直接拿来做不就可以了。
这是他之前一直的想法。
就像一棍子被敲醒,齐白微微沉默,看了一眼自己的作品,他并没有多在意这道菜用的食材。
但是。
齐白语气缓缓坚定“我觉得,我挑的肉绝对没问题!”
这是源于做菜十几载积累的经验,所沉淀的自信。
李成名听到这话,不由露出了一个赞许的眼神“不错,你这块肉挑选的很好。”
听到这话,齐白嘴角不由上扬,内心也松了口气。
“但是。”
一句轻飘飘的话,让旁观的人心都提了起来。这一听,明显还有后续,齐白挑的食材哪里还有问题吗?
齐白喉结上下蠕动了一下,眼睛直直的盯着李成名,等待他的说法。
而李成名却不急着说话,反倒是夹起了一块咕噜肉,笑盈盈的说道“过来尝尝,你自己做的。”
齐白犹豫一下,上前了几步。
哪知道李成名突然将快子微微后缩,正当齐白搞不懂他的意思是。
“你不嫌弃我口水吧?”
齐白表情微妙,是被无语到了。
大哥,气氛都用酝酿到这了,还管你口不口水。
干脆的张开嘴巴,一口将自己做的咕噜肉卷入舌尖,快速的咀嚼几下。
然后眼神中透露一丝迷茫,彷佛脸上写着就是这个味呀,有什么问题吗?
李成名惊奇的挑高眉毛,“你没吃出来??”
这话理直气壮的,竟然让齐白有些羞愧。
旁边被李成名语气掌握节奏的评委,不由也夹了一块咕噜肉。
他们也没摸准这道菜的食材差在哪?
心头迷茫,脸上却表露了若有所思,彷佛一个个胜券在握。
这让齐白的心头更慌。
哎呀妈呀,问题在哪呀?!
“番茄酱。”
李成名看齐白晃了一下神,还贴心的重复了一遍。
“番茄酱,品质太差了。”
坐在旁边的侯晓远恍然大悟,原来是这个,不错,我想的也是这个!
而听到是番茄酱的问题,齐白不由露出了迷茫的眼神,干脆的伸出手指,将咕噜肉一层酱汁刮到指尖,舔了一下。
用心品尝确实有些酸,稀薄。
李成名又夹起一块,正打算放入嘴中,突然一顿,抬起手对旁边工作人员叫道“给我递双新快子!”
齐白愣了一下,眼睁睁的看着一双全新的快子被李成名握在了手上。
“……”
大眼睛顿时充满着幽怨,“你嫌弃我的口水?”
我都没嫌弃你的!
“嗯,对。”
李成名坦然的应下,顿时得到齐白愤怒交加的眼神。
李成名思索一下,打算快速转移话题。
“你这个酱呢,扣了10分。它有点垃圾,我看你用的那个牌子不行,以后不要用这款。”
齐白下意识点了点头,然后转头看了一下自己台上的番茄酱瓶。
【和天番茄酱】
众评委也下意识看了一眼,注意到那牌子顿时表情微妙,其中一位更是黑下了脸。
“这牌子怎么不好了!我觉得这牌子好的很!”
皮肤稍黑的中年胖子,大声叫道。
李成名感觉莫名其妙“你喜欢吃垃圾就吃呗,我又不拦着你。”
话音刚落下,就感觉自己的腰被人一戳一戳。
奇怪的转过头就看着侯晓远。
侯晓远低声说道“今年投资商的牌子就是和天”。
李成名沉默了一秒,转头看向赛事赞助商黑胖子“真巧啊。”
黑胖子冷哼一声“你还有什么话要讲!”
“有的!”李成名果断举手“你家的牌子,麻烦请你监管一下质量,谢谢!”
十分礼貌,有请还有谢。
但黑胖子一口气没提上来,恼火的拍了一下桌子。
旁边的师傅赶紧拉住他,生怕事情扩大“你跟孩子计较什么,你瞧他才多大。”
黑胖子咽了一下,带着一丝不可思“他还孩子??”
师傅反应过来也被自己的话逗笑了,干脆将错就错“我们大了他一轮,怎么就不能叫他孩子了,你宽宽心,就一句话,你还想干啥。打起来去见条子?”
黑胖子心里也觉得是个小事,但面头上过不去,只能冷哼一声。
抱胸带着丝不爽,看着厨台。眼睛又滑过那个番茄酱。
纠结了一下还是挥手,将工作人员叫过来低语。
“你给我拿一瓶过来,偷偷摸摸给我,记住没。”
工作人员点头,然后借着递水的功夫将其塞入了黑胖子手中。
黑胖子快速打开,伸出手指一戳,拿起来就是一舔,剩余的不经意间擦到纸巾上。
这一尝,这味就不对。他家用的调料都是自己牌子的,和天番茄酱自然是摆放在一起。
家里那味道是酸甜合适,又浓稠厚实。
想到一种可能,黑胖子顿时内心暗骂,你搞这给我玩混搭。
掏出手机对着生产经理的微信,抬手就是一篇小作文,词汇量相当丰富。
越想越不爽,干脆站起来,扯开椅子。看着旁边惊讶的眼神,尴尬的瞬间坦然的说“我去上个大。”
他这走动的小插曲,自然是没影响到齐白烁烁的眼睛。
“你说扣了10分,那其他的分数扣在哪?”
“手、口、时间。”
这次李成名回答的相当简短。
齐白眉头一皱“怎么个意思?”
李成名注意力早就不在他身上,眼神飘向一个少女。
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