268鱼面

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鱼面一般是以黄鱼和马鲛鱼为主料。

去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉和食盐揉搓成面。

面分成团，擀成薄面饼，卷成卷放到蒸笼里面蒸上二三十分钟，冷却后横切成薄饼，最后晒干即可。

“这鱼面也可以作为火锅的主料，其味道鲜美，虽为之鱼，却没有鱼味。”

实乃一绝。

江鱼味比划着和大庆嫂嫂解释，能学到多少就看他们的本事了。

去见水族的小公主，不会是那么容易的事。

这样一来，倒不如先让鱼面的名声打出去再说。

这地方她混了几年，也熟悉了，四周都是水，除了小岛也就水域内城陆地面积比较大一些，除了鱼还真找不到其他食材。

鱼面的做法基本上相同，但是不一样的鱼，又可以分成不同种类的鱼面。

大庆没有找到海宁，江鱼味就只能自己来颠勺了。

黄梅鱼面，云梦鱼面，传圣鱼面是主打。

小鱼馆本来就有一定的人气，每日来买火锅底料和食材的人也很多。

听说新出来一种鱼面，便都想着先来试试看。

黄梅鱼面色白如银，条细如丝，越煮越清，面越透明。

“这黄梅鱼面的烹调师方便，可以油炸，生炒或者是热煮，既可以做主食也可以做配菜用。”

江鱼味先做出来这黄梅鱼面，然后搭配了好几种，送给新来的食客先来尝一尝。

至于云梦鱼面则是用青鱼和鲤鱼或者是草鱼为主料。

不管哪种鱼面，味道都是极其鲜美。

还不到午时，小鱼馆外面就多了很多被鱼面鱼汤香味吸引来的客人。

做菜的基本功只要扎实，又加上勤奋练习，即便是第一次做鱼面，味道就好极了。

江鱼味亲手做出来的鱼面，让大庆和大庆嫂嫂赞不绝口。

“你们海家还真是做的一手好菜，这味道真是绝妙！”

“就是！我们夫妻这手艺是完全比不上。”

大庆夫妇也是第一次看到海家的鱼崽做菜，要知道以往的时候，那都是海宁帮忙打下手，海兴老爷子亲自动手做。

至于鱼崽，则完全是比比划划，仗着嘴上功夫。

海宁莫名其妙的被人通知去试着做了一道菜，然后又莫名其妙的进了皇宫。

至于江鱼味，则是因为年龄太小，人家一听说还是只幼崽，就压根没有理会。

“果然是这样，还真是歧视幼崽！”

变成幼崽又不是她的错，至于要这么为难她吗？

海宁算是领先了一步，先进去了皇宫里面，只是水族小公主病了，压根就没有品尝过他们这些人做的菜。

小鱼馆的名字现在已经不太合适了，大庆夫妇两人就想着改一个更加响亮的名字。

江鱼味最开始的时候，在小渔村鼓动海兴爷爷开的海鲜小面馆，本来想要叫巫厨小店，又一想不太合适。

既然这样，那现在的小鱼馆到时可以试着叫一叫。

要想拿到真正的金钥匙，必须要有巫厨小店的存在，既然没有，那就自己造一个出来。

“巫厨小店这名字倒也挺好听的，既然鱼崽这样说，那我们以后就改名为巫厨小店好了。”

改了名字之后，总算是有一家巫厨小店了。

江鱼味不知道这样对于完成任务，有没有用，但是还是决定要试一试回去之后才能知道结果。