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凤凰单枞素有
“形美”
“色翠”
“香郁”
“味甘”的美誉。顶级凤凰单枞，需在清明前后，遵循烈日不采，雨天不采，雾水不采的要求，用骑马采茶手法午后分株单采乌岽山老茶树，又经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、撒靑、烘焙等工艺方可制成。
成品的凤凰单枞，外形条索紧卷，硕大，呈黑褐色，色泽润亮，叶底匀亮齐整，滋味醇厚甘爽，回甘力强；佳品汤色金黄明亮，山韵味浓，非常耐泡。
按茶香型分为蜜兰香、黄枝香、芝兰香、鸭屎香（银花香）、桃仁香、玉桂香、通天香（姜花香）等多种。
。品饮凤凰单枞，体味这片片生长于凤凰山的茶叶，吸天地之精华，蕴万物之灵气，经原木炭火烘焙，最终又在滚烫的沸水中浮沉起落、传世飘香的历程，宛如再现凤凰涅槃的浴火重生，又似亲见乔宇在漫长的时间和磨难洗礼后向死而生的坚韧精彩。
乔宇是茶宝茶叶店最早一批的客人，算是茶室的熟人，但是太久未亲自来店里，因此一言并不相识。
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