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“陛下,你有所不知,景忠山香椿和其他地方的香椿可不一样。
景忠山香椿色奇、味美,享誉京都,名扬内外。
这里的香椿肥嫩厚实,香味浓郁,谷雨前后,香气可飘十里。景忠山香椿颜色与其他地方香椿迥异,&nbp;呈红色,也叫红香椿,而其余地方一般是绿色香椿。若是陛下绝对不错的话完全可以把景忠山红香椿封为朝廷贡品。”
景忠山座落于燕山腹地,独秀冀东。
山地主要由片麻岩构成,含有钾、钠、磷、镁、铁、钙、硅、锰等植物所需的营养元素。这一带土质以褐土为主,&nbp;土层较厚,结构疏松,&nbp;有机质含量高,&nbp;ph值在6-7之间,呈中性和微酸性反应,具备香椿生长的良好的地理化学环境。
山地气温随着海拔升高而降低,昼夜温差大,有利于光合作用,所以,非常适合香椿体内矿物质有机化的转变。
每年春来,香椿树的枝头嫩芽绽放,清香诱人,采来加工,便是深受人們青睐的佳肴。最好的香椿芽,应当在谷雨前采摘。前人说:“雨前椿芽嫩无丝,雨后椿芽生本质。
”这“雨”指的是“谷雨”,人们讲究吃的是清明前后采摘的椿芽,其嫩无比;谷雨一过,那味道就着得远了。在民间有“春去不食椿,&nbp;食椿待来春”之说。
“尝一尝到时可以,贡品就算了,若是朕想要再吃的话,自然会派人过来采买的。”朱由检说道。
《禹贡·疏》载:“贡者,从下献上之称,谓以所出之谷,市其土地所生异物,献其所有,谓之厥贡。“由此可见,贡赋之物,为一地“所生异物“,也就是特产之物。
贡品文化是集物质和非物质文化于一体的中国特有的文化遗产,—贡者:名、特、优也。贡品多为全国各地或品质优秀、或稀缺珍罕,或享有盛誉,或寓意吉祥的极品和精华。
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