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陆云瑶,“……”
张厨子笑得谄媚,“陆姑娘,这凉皮是什么吃食?不不不,陆姑娘不用给小人解释,您放心大胆做就行,需要什么材料小人来准备。”
“……”陆云瑶双腿一软,噗通坐在一旁的座位上,幽幽叹了口气——又开始了!
本以为好容易摆脱厨房,却莫名其妙又进了来。
然而陆云瑶看着时间,见也快到晚膳的时辰,众厨子也确实想不出什么新鲜东西,便只能开始硬着头皮想了起来。
“面粉。”
“是,小人去准备面粉!”
“酵母,黄瓜,绿豆芽。”
“小人来准备这个。”
“盐,醋,蒜,油,酱油,芝麻酱。”
“这一批小人来准备。”
其他厨子道,“陆姑娘还有什么吩咐,小人去准备。”
陆云瑶努力想了想,而后摇头,“其他的想不起来了,我也只能想到这些,此外还有个辣椒油便算了,王爷吃药还是忌下口。”
“是,那小人去煮降暑茶吧。”
“去吧。”陆云瑶颓然地坐在椅子上,歪着脑袋,叹着气。
很快,东西准备好了,厨房除了准备晚膳的一些人,其他人都齐齐聚过来,来学陆姑娘做的新吃食。
却见陆姑娘先将和面,和面醒了那么一盏茶的时间,又把面团放在了水盆里。
众人不解,这是什么路子?面怎么能放水里?放水里岂不是化了?
然而,最令人震惊的是,水里的面团竟然没化。
却见陆姑娘在水里不断揉着面,那动作就好像揉搓着洗衣服一样。伴随着揉搓时间增加,盆子里的水逐渐浑浊成面水,本来大大的一个面团,变成了小面团。
陆姑娘将小面团放在一旁,将浑浊的面水用布子细细过滤。
直到这里,大家还不知道其想做什么。
随后又经历了简单沉淀便开始蒸面水,蒸出来一块极有弹性的白透明面饼。同一时间,另一边的面筋也蒸好,黄瓜切了丝,用麻汁盐勾兑的配料也制作好,接下来便是最后拌菜。
把半透明的面饼切成条,面筋切成块,倒入黄瓜丝和配料,均匀搅拌。
一阵麻汁香味以及黄瓜的清香飘来,众人立刻垂涎。
因为时间原因,陆云瑶并没做试验品,直接加大了量做了一大锅,不仅因为一回生二回熟对自己手艺有了肯定,还有原因是这些手艺精湛的大厨在,就算是她真搞砸了,大厨们也会帮她改良。
这么一大锅的面饼和面筋,做了足足四大碗之多。
忙完了一切,正好到了晚膳时间。
陆云瑶松了口气,对众人道,“我能想到的也只有这些了,大家来尝尝味道怎样。”
众人急忙熟练地一人拿了一个小碗,每人盛了那么一小碗品尝,当q弹的凉皮和清脆黄瓜丝入口后,顿时众人露出惊艳的目光。
“不愧是陆姑娘!小人真是服了!陆姑娘是在哪学的这么多新奇的手艺?”
“好吃,真是太好吃了,就这种凉皮,我自己就能吃四大碗。”
“是啊,这几天太热,热得我没食欲,但这个凉皮却很是开胃,吃了一口凉皮顿时有食欲了。”
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