第109章 如临大敌

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“小姐，我去给你打水去。”林妈说着便去打水，拧了干净的毛巾，将苏陶的脸擦干净。

林妈心中暗叹，小姐做个饭估计得个把时辰。

苏陶已经放弃了生火，能把菜炒出来就不错了。反正府中不缺烧火的丫鬟。

梳洗之后，林妈便在灶膛前做了下来，手脚利索的点火架柴，不一会儿，火就生好了。

看着林妈这般麻利，苏陶真正体会到了尺有所短寸有所长的道理。

林妈已经将锅洗好，放了些香油下去，听到锅里的油滋滋滋地响了起来。

她拿起盛放着鸡蛋液的碗，转头对一旁专心致志的苏陶说道：

“小姐，这时候将打好的鸡蛋液放下去，然后不停地翻炒，直到鸡蛋成了金黄色和一小粒一小粒，你就能盛上来。”

苏陶看着锅里鸡蛋的变化，果不其然，林妈翻炒了没一会儿，就成了她说的一样。

“小姐，这时候，将炒好的鸡蛋盛上来备用，又往锅里放些油，再将切好的西红柿放下去，放点盐、糖，开始翻炒，见到西红柿渐渐软化了下来，再将鸡蛋倒下去。”

林妈将鸡蛋倒了下去，说道

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：“将鸡蛋放下去之后，煮个半刻钟左右就可以盛上来。”

林妈将西红柿炒鸡蛋盛上来，放到苏陶面前，道：“小姐你看，这就炒好了，你是不是很简单？”

苏陶伸手，捏了一块刚出锅的西红柿丢进嘴里，嚼了几下，道：“嗯！好吃1

“来吧，小姐试着炒一次看看。”

林妈将锅洗好，苏陶点点头，接过锅铲。

苏陶学着林妈的样子，先在锅里倒一点油。

油星溅了起来，苏陶如临大敌，一下子就跑远了，生怕被溅到。

“小姐，等锅里没水了再倒油，就不担心油会溅起来了。”林妈看见苏陶跑远的样子有些好笑，不知道的还以为是什么大事。

苏陶不好意思地笑了笑，等锅里的油星不再乱窜的时候，便凑近了一些。

林妈见到苏陶还是躲得远远的，道：“小姐，不要担心，现在已经没事了。油已经热了，你先将鸡蛋炒一下。”

听见林妈这样说，苏陶便凑近，将鸡蛋放进去。油锅滋啦一声响，吓得苏陶手上一抖。

好在油星并没有溅出来。

“小姐，翻一下鸡蛋，不然会焦的。”林妈看见苏陶只顾瞧着鸡蛋，锅铲拿在手上却不动，忍不住提醒道。

苏陶反应过来去翻鸡蛋的时候，鸡蛋的另一面已经烧至焦黑。

“哎呀，林妈，怎么办1苏陶看见焦黑的鸡蛋，不住地叫着林妈。

林妈有些无奈，道：“小姐，这个不要了，我们再炒一个。”说着便起身将那已经焦黑的鸡蛋铲出来，丢在一旁。

这次苏陶长记性了，在鸡蛋下锅片刻后便开始翻炒。

虽然还是有些焦黄，但是相比刚才那一个，实在是属于上品了。

林妈也不做更高的要求，谁知道再做一次会有什么意想不到的结果。

“小姐，不能再炒了，现在得把鸡蛋盛出来。”看见苏陶还没有意识到应该把鸡蛋盛出来，林妈提醒道。再炒下去，又要重蹈覆辙了。

苏陶便将手边的盘子拿了来，将鸡蛋盛出来。

看见鸡蛋的卖相还是有些差强人意，苏陶有些沮丧，但毕竟是自己第一次做出来的东西，还是以十分宽容的心态对待。

“接下来是不是就该炒西红柿了？”苏陶问。

“是的，小姐。先放点油。”林妈在一旁不断指导。

放了油，等油逐渐温热，苏陶便将西红柿倒进去。西红柿有些水分，倒进锅里发出了巨大的响声。

“怎么没有油溅出来？”

苏陶有些好奇，不是说有水就会有油星溅出来吗？

“小姐，这是因为有菜在上面遮着，就不会溅出油星了。”林妈解释道。

苏陶点点头，手中的铲子没敢停下，生怕像鸡蛋一样，将这西红柿炒焦了。

见苏陶不停翻炒，林妈道：“小姐不必这样频繁翻炒的。”“会焦的。”苏陶头也不抬。

“小姐，这西红柿有水分，不用担心。”林妈深刻体会到小姐还是适合做生意。

（本章完）