第一百章 治大国如烹小鲜

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李政推门而入，顺着香味的方向看去，发现身穿布衣的董圣正在一处锅灶前做着饭，李政走近一看，只见在董圣面前的锅里正炖着几着小鱼。

“徒儿李政拜见师父。”李政躬身一礼说道。

“嗯，先去屋里做吧，饭马上就好了，你我师徒吃个饭。”董圣微笑着说道。

“额，是，师父。”李政再次躬身说道，说完，便向着身旁的竹桌走去。

李政看着在灶前的董圣，这一刻，他感觉董圣似乎就是一个普通人家的老叟，不再是人间的第一高手。

不多时，董圣的饭便做好了，李政连忙上去接过董圣中的盘子。

一共四个小菜，外加一人一碗米饭，一个红烧小鱼，一个小炒肉丝，一个尖椒肉丝，还有一个黑乎乎的，李政没有看出，而且闻到了一股焦糊味，想来应当是董圣失手了！

“不要看了，来，尝尝吧！”说着，董圣拿筷子夹起了一个小鱼放在李政碗里。

看着董圣的操作，李政的心中有点迷，但还是拿起筷子夹起小鱼放进嘴里。

小鱼入口，一股咸、甜、酸、辣的味道一起在他的味蕾中炸开，让李政下意识的就想吐出去，不过为了老师的面子，他还是将这小鱼吞了下去。

见他吃完，董圣又给他夹了一个小炒肉丝中的肉丝，李政很想拒绝再吃，可对于董圣他又不好意思拒绝，只得再次拿起了筷子将那肉丝吃进嘴中。

肉丝入口，一股膻味传来，几乎让李政想当场吐出来，但是他再次忍住了，咀嚼了两下便咽下去了。

接下来，董圣让李政将剩下的三个菜都尝了一遍，尖椒肉丝，奇辣无比，让李政感觉意外的是那盘黑乎乎的东西，入口滑腻脆爽，其他调料配置恰到好处，就是这股焦糊味却让人难以下咽，至于米饭则是中规中矩了。

“感觉如何？”董圣笑着问道。

李政沉吟了一会，起身一礼开口说道“恕徒儿不敬，君子当诚，师父的红烧小鱼各种调料比例不对，酸甜苦辣咸都有；这小炒肉丝中的肉不对，这尖椒肉丝奇辣无比，至于这盘，有些焦糊的味道，发苦，但徒儿确实不知这是什么菜，米饭则是中规中矩了。”

“哈哈哈，你敢说出来，我还是很高兴的，我以为你会奉承一番呢，有什么感想吗？”董圣笑着说道。

“感想？”李政喃喃道。

李政沉思了一会才躬身一礼开口说道“徒儿不知，请师父教诲！”

“你马上就要为一国之君了，在这之前，为师还想再提点你几句，但不知该用何方式，于是便用了种方式，毕竟民以食为天。”董圣起身说道。

略一沉吟，接着说道“百姓要想做好一顿饭，无论是选材、调料、火候，都要精准的把握，这样才能做出色香味俱全的美食来。”

“这道红烧小鱼，无论是选材还是火候都掌握的非常好，但就是坏在了调料上了，各种调料一把抓，全部放了进去，出来就是这样的，色香俱全，可却缺了味道。”

“这道家常小炒，火候调料掌握的非常好，但是选材错了，所以他做出来的味道也没了。”

“这道尖椒肉丝，选材和调料很好，但是这火候却没掌握好，看着外面熟了，实际里面确是很生。”

“这道，你说你没尝出来，我来告诉你，这是清炒竹笋。”

李政听到董圣的话一阵惊讶，这黑乎乎的是清炒竹笋？我读书少你别骗我。

“是不是不敢相信？”

李政点了点头。

“这盘清炒竹笋，选材调料具是上佳，但这火候同样没有掌握好，虽然熟了，调料也正好，但是这焦糊味……”董圣摇了摇头。

“现在有感想了吗？”董圣再次笑着问道。

李政听着刚刚董圣的话陷入了沉思，他的脑中各种信息快速碰撞，他似乎抓到了什么，但又什么都没有抓到。

李政慢慢回想董圣刚刚所有的话，突然一句直接引发了他的灵感，所有的一切都明白了。