早晨的雪儿提示您:看后求收藏(第 178 章 砸场子,我在阳间开饭店,早晨的雪儿,笔趣阁免费小说),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
“菜单我就不看了,就给我来一道烤鸭,在上一份蟹黄汤包。”
看似简单的两道菜肴,估计只要是餐厅,都会做这两道菜,但要想做好就难了。
先说烤鸭,烤出的鸭子必须外观饱满,颜色呈枣红色,皮层酥脆,外焦里嫩,并带有一股果木的清香。细品起来,滋味更加美妙,外酥里嫩口齿留香,酥脆的皮入口即化。
尤其片鸭子的时候更要片片连肉带皮,片成柳叶大小,蘸上酱汁,佐以黄瓜葱丝,包上一层薄薄的饼子,那一口真是绝了。
再说蟹黄汤包,必须包子中带着蟹黄汤,选用上等大闸蟹拆卸后取其蟹黄和蟹膏,加入肉冻拌匀鲜美,褶上三十六个褶子蒸制而成。
原以为要等上一个小时,谁知道下单三分钟就出菜了,一看菜品就知是街摊货色,顶多是菜场门口五十块钱一只的烤鸭。
“这档次也太低了。”
难怪处心积虑不想让自己的饭店开张,看来水平真是不咋的,要不是开在这种人流繁茂的位置,估计早就歇菜了。
一口牙子下去,皮肉分离入口软绵,没有任何酥脆的口感,更谈不上齿颊留香。蟹黄汤包就更加来气,居然用的死蟹拆起来做的蟹黄,尤其一股子腥臭味,只要稍微懂行的厨师就知道。腥臭味和海鲜味压根是两种极端的味道,不是腥臭就是海鲜味!
“什么垃圾玩意!”
杭静斋虽然是来闹事的,但本身还想给些面子,毕竟同行之间留有三分情面。但在尝了一口菜肴之后直接大发雷霆,连菜带桌直接掀翻。
“叫你们老板给我滚出来,这是哪个厨子做的垃圾玩意?”
开瓶公子的怒气可不是一般人能够吃得消,所以郑三胖赶紧跑来,看到眼前情景就知道自己捅娄子了。
魏氏集团继承人的名号可不是白叫的,经常莅临东临大酒店,这是一张挑剔的嘴。
只怪他今天忙着和情人约会,所以压根没去后期,随意打发徒弟一手操办。徒弟操办能有什么好事?层层压价层层剥削,偷工减料后,以至于得罪了这个贵客。
“魏公子,原来是您!”
看到魏无极,郑三胖只能低三下气陪尽笑脸。杭家的这幅肉身还真好使换,看着满脸赘肉的郑三胖,随手‘啪’的一下,一个耳刮子直接甩过去。
“这是你做的?你还是五星级大酒店的厨子,做的菜连狗都不要吃。亏你好意思出来卖手艺,你这是想钱想疯了吧!”
这一幕被在场食客看的清清楚楚,但郑三胖被打了也不敢出声,更不会想着去报复。
“息怒息怒!魏少,你暂且在这里泡杯茶稍等一会,我这就亲自下厨马上重新做一份。”<divid="er_ip"><b></b>
本章未完,点击下一页继续阅读。