第78章 棉花草馍馍(三更)
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从县学出来,许娇杏又去买了糯米粉、米粉、鸡蛋、豆腐、葱花、顺带还去唐卖肉那里买了一斤多肉,她打算回去给阿满做棉花草馍馍。
周小青见她背篓里还背着两匹布,只怕她拿不过来,这就帮她拿了一些。
待两人出城门时,川叔还等在那里,见许娇杏过来,他忙笑了笑:“杏丫头,买那么多啊。”言语间,他已经牵了牛,打算出发了。
周小青看的惊讶,这牛车上根本就没有人,川叔这就要走?
心里想着,她便问了一句:“川叔,咱们不等等人吗?”
川叔看向了许娇杏,许娇杏也不赶时间,当下就朝他笑了笑:“等等吧,兴许还有人呢。”
“不了,先送杏丫头回去,晚些时候再出来拉客也不迟。”
川叔径直说了一句,就要出发,许娇杏还想让他别急着回去,川叔已经架着牛车回去了,算算时间,现在已经小晌午了,川叔也该回去吃饭了,许娇杏方才没再多言。
周小青将一切看在眼里,原本还觉着奇怪,毕竟,川叔客满发车的规矩是在村子里传开了的。但转而一想,许娇杏人这么好,川叔为她破例一回,似乎也并不奇怪。
牛车到了村口,许娇杏就和周小青分开了,许娇杏回屋后,先是简单的吃过饭,就开始做棉花草馍馍的馅料了。
馅料很是简单,无非就是肉,豆腐,还有小葱和着炒,但豆腐要先用油炸一道。
若真要说馅料中最麻烦的步骤,那应该就是剁肉了。
这个时代不像现代,还有绞肉机,她只有用菜刀慢慢剁,但好在肉并不多,倒也没那么累人。
等将肉剁好,又将豆腐炸好切成小块了,许娇杏这才开炒,肉块一下锅,和着豆腐香和葱香爆开后,那扑面的香味儿,简直是难以言语。
棉花草馍馍的肉馅最好是用腊肉做,但如今看来,用新鲜肉也是别有一番味道!
等把馅料盛在瓷盆里后,许娇杏这才锁了门去山沟里下地笼。
一路没遇到什么人,许娇杏将地笼换了个位置放,下山时,天就有些阴了。
她怕下雨,又赶着去河渠边打了一背篓猪草,这才在菜地旁摘棉花草。
这个季节的棉花嫩的很,但苗头却不大,摘上一把也得要点时间。
若是用镰刀割,自然会快的多,遇上了棉花草密集的地方,一刀都能割一大把棉花草。
可这割出来的棉花草长短不一,还会掺杂不少杂草进去,到时候再清理起来,肯定会很麻烦。
与其如此,还不如用手掐。
等她摘够了棉花草,天色已经不早了,估摸着阿满也快下学了,许娇杏忙背了背篓回去接阿满。
她本还想把背篓放下就走,谁知道,这才到旱地,就看到阿满竟已经在瓜棚前坐着等她了。
许娇杏有过片刻的怔愣,阿满已经站起来,朝她迎了出来:“阿娘,你去哪儿了。”
“你自己回来的?”许娇杏有些恼了,阿满才四五岁啊,要是走丢了怎么办。
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