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“老板,就是入口的时候,感觉有点儿太甜了,但是我所有的东西都是按照比例放的,是不是它就该是这个样子啊。”
欧阳和月拿了一个,掰了一块,这糕点掰起来也是十分的松软,颜色看起来也不错,外面金黄色,里面是奶黄色,这个色泽度是可以的。
她将掰掉的那一小块放到了嘴里,入口松软清香,嚼了几下,她静了几秒,申丽吓的大气都不敢喘一下,紧张的看着她的脸。
“怎么样?是不是太甜了,可是我已经按照比例去……”
“可以!”
欧阳和月刚才尝了一下,这个糕点似乎是甜了一点儿,这味道似乎与之前的有些不同,大概是用的东西跟以前的不一样。
“真的?”
申丽有些不太相信自己的耳朵,老板可是最挑剔的人啊,每次什么都西都要要求做到最好,色香味俱全是她的要求的。
可是自己觉得这个糕点有点儿甜,她怎么说可以呢?难道是个冒牌货,她有些为自己这个想法感觉到可笑,但是那是怎么了?
欧阳和月没说什么,只是在里面翻找了一下,面粉,黄油,奶,各种做糕点需要用的东西,她全挨着翻了个遍。
申丽在旁边傻了眼,不知道她在找什么,还以为在检查卫生,她的眼睛也到处瞟着,真害怕哪个死角忘记打扫被老板看到。
自从发生了上次的事情之后,老板将这家店几乎就交给她打理了,她知道那是老板信任她,所以她也暗自下定决心要好好干,不能够像以前一样的懈怠,只是为了工作而工作。
她现在变成了,主动工作,甚至一直在想着怎么让糕点做的更好吃,客源更多一些。店里的卫生工作也是她抓的,平日里她自认为已经非常的整洁了,可是看着老板一顿翻,她还真是有些害怕了。
欧阳和月挨着顺序看了一边那些用料,然后拍了拍手说道,“你的做法是没错的,只是以后采购物资的时候,还是要用原来的那个厂牌,只有那个厂牌的东西他们的才最标准,做出的面包最好吃。”欧阳和月指了指眼前的这一堆不同厂牌的用料,“这些东西,有很多是不符合标准的,它们的成分含量可能没有那么标准,平日里自己吃,是没有关系的,但是既然你选择精益求精,用料也要精益求精。”
欧阳和月将采办权利交给她的时候,忘记交代她这些了,怪不得看了一下报表,感觉厨房用料上成本省了很多,原来是她为店里省钱,买了不同厂牌的东西来。
“可是之前的那个牌子好贵啊,我选择的这家我打听过,别家的蛋糕店都是用这种的,还有星级酒店的蛋糕面包也是用的这个牌子的料啊。”
申丽没想到问题出在原料上,这个牌子可是比之前的那个牌子便宜不少,而且她也打听过同行了,很多人都是用这个牌子的原料的。
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