第101章 团圆饭
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如果说翻动的幅度过大的话,容易导致鱼肉被翻烂了,所以翻动的幅度都是很小的,而且还要防止鱼肉被翻烂,因此都是很小心的翻动的。
再将鱼煮着了之后,李晓帆母亲炖的土鸡现在已经炖好了,现在正是可以用来做凉拌鸡的时候,不是特别的软,也不是特别的硬,刚好合适。
但是李晓帆的刀功不行,他在凉拌这些的味道上面都还拿的很稳,但是真的要考验他的刀功的话,就真的不行了,自己用菜刀宰出来的鸡,可能一头大一头小,看起来就不是特别美观了,因此这件事情就交给了他的父亲来做。
以前小的时候家里面做凉拌鸡全部都是由他的父亲做的凉拌鸡,但是自己又不会弄,所以自己以前就只是在旁边边看边跟着学,而凉拌的时候则是他的母亲去拌的,因为他以前并不会。不过后来在外面看到人家凉拌之后,自己也渐渐的学会了怎样凉拌了,所以现在基本上家里面办凉拌鸡这些都是自己来弄的。
这不,李晓帆的父亲将凉拌鸡给宰好了之后,李晓帆便开始过去拿着一个稍微大一点的盆子,将鸡肉全部倒了进去,然后放辣椒,糖,盐,味精,还有一勺鸡汤,然后便开始搅拌起来,里面再加上一些葱丝,蒜蓉,整个味道那是一个非常的好啊。
当这盆鸡肉拌好的时候,李晓帆的口水那都感觉已经快要流下来了,旁边看着的玄灵和玄宝两个人也是目瞪口呆,同时也是直勾勾的望着李晓帆,手上端着那盆鸡肉。
随后,他将这盆鸡肉放在旁边之后,又开始凉拌起猪肉来。要知道,猪耳朵在团年饭的时候都是要吃的,而且还要把猪尾巴一起给弄来吃了,这样象征着一头一尾、有头有尾。
因此,李晓帆又开始在旁边看着他的父亲切起猪耳朵和猪尾巴来,因为自己的刀工的确不是很好,所以还不如全部都交给父亲亲,然后自己来弄味道就可以了。
没一会儿,李晓帆便又把这道菜给弄好了。
李晓帆吩咐玄宝将冰箱里面的牛肉给拿出来,冰箱里面的卤牛肉也是上一次赶集的时候买的,不过这卤牛肉他可没有说给村民们都准备一些,而是就自己买了之后丢在自己的车里面拉回来的,这些是用来自家过年吃的,可不是用来发给村民们的福利。
不过当时买的比较多,所以王晓那边也是拿了一些给他的。
玄宝将卤牛肉拿出来了之后,然后李晓帆的父亲便开始切起了牛肉来,李晓帆的父亲切出来的牛肉,那基本上是每片都是非常均匀的,不会说这片牛肉厚,那片牛肉薄,基本上感觉就是完全是一样薄厚的。
当李晓帆的父亲将牛肉切好了之后,玄宝和玄灵两个人就已经忍不住了,然后伸手抓起了牛肉放进自己的嘴里,还做出一副回味的样子,看得李晓帆和他的父亲母亲一脸笑意。
就在李晓帆他们正在做饭的时候,王晓来了。
王晓进入他家的厨房,看到他们一家子正在做饭,然后就走上前来说要帮忙,看到放在那儿的那些好吃的也忍不住走过去伸手拿起来,放在自己嘴里吃起来,边吃还边不住的赞叹。
看的李晓帆是直翻白眼,心想这么大的人了,怎么还跟小孩子一样的。不过他自己虽然心里那么想,但是手上也没停着,也在抓起来往自己的嘴里塞。
将这边的好吃的都弄完了之后,李晓帆又将自己的眼光瞄向了那个猪头脑袋,要知道猪头脑袋里面有两坨肉是最好吃的,那便是猪头脑袋当中的核桃肉,为什么叫做核桃肉呢?是因为那两坨肉就在猪嘴的上面属于是最柔软的部分。
李晓帆去将这两坨肉给掏了出来,然后吩咐玄灵拿去给爷爷那边一坨,然后其他的那一坨,则是被他们这几个人快速的给分了。
就这样,时间过了大概两三个小时的样子,团圆饭就已经做好了。现在也已经是下午六点多钟了,天色已经逐渐黑下来了,于是李晓帆便招呼玄宝和玄林两个人开始一起将这些菜全部摆放到客厅的桌子上面去。
而王晓在先前的时候就已经走了,王晓家里今天也要吃团圆饭,所以就没有在李晓帆这边多待。
当菜摆齐了之后,李晓帆便让玄灵去叫爷爷出来吃饭了。
今天的是团年饭,所以大家都必须要守规矩的,在辈分最大的还没有来之前,大家都是不准动筷子的。
而玄宝也知道这件事情,所以在爷爷还没有来之前,他也是忍住了自己想吃的,没有动筷子。
爷爷上桌的时候,拿起了筷子,然后夹过一块鸡肉在嘴里吃了起来,其他人看到这个情况也开始纷纷动起了筷子来。
一家人就开始这样吃起了团圆饭,整个气氛其乐融融的,在大家将饭吃了之后,李晓帆还有他的爷爷,还有他的父亲,要喝一点酒,而其他的他们三个则是喝饮料,不过大家都各自说了祝福语。
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