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如果想要体会一下,可以在家里用酸奶机做,做好的酸奶,用纱布包了,扎好,找个高处吊起来,不需要严刑拷打,挂上几小时,把乳清沥沥干。

差不多就那意思。

又上新菜啦!顾淼警觉地把酸奶放在自己面前,死死护着,不让自己的桌面上有一丝空白。

餐厅老板就把一盘菜放在一位胡子小哥面前:“来,尝尝,雪域高原的特色——糌粑!”

围着盘子放了一圈做成卷子似的糌粑,正中间是一碗红红的辣椒。

嗨,瞎紧张半天。

胡子小哥特别从容,特别淡定,拿起一块糌粑,又优雅的挑起了一勺辣椒酱,往糌粑上一抹。

如果人不多嘴,到底是会多活几天呢,还是会少活几天呢?

现在可以肯定的是,胡子小哥后悔自己没有早多嘴。

抹完了才问一句:“你们在高原上也天天吃这么辣的东西,不觉得会上火吗?”

“哦,这是生牦牛肉酱。”餐厅老板的微笑,十分迷人,充满着雪域高原汉子的好客与热情。

顾淼马上把直播对准了胡子小哥的手:

“看,他拿起了特色风味美食,糌粑。糌粑的原材料是青稞面,在这样艰苦的自然条件下,青稞,是大自然馈赠给高原同胞最体贴的礼物。时间的流逝,让同胞发明出这种奇特的吃法!”

胡子小哥微微颤抖的手被摄像头敏锐的捕捉下来,他飞快的将糌粑塞进嘴里,用力嚼了几下,马上咽下去。

气势如虹!

就如同一位钢琴大师弹奏了一曲《悲怆》。

顾淼拿起一把勺当做话筒,递在胡子小哥的面前:

“你好,请对在线两万三千位观众们说说,刚才吃了这个糌粑的感受。”

胡子小哥邪魅一笑:“哦,两万三千啊。”

接着他露出了正直的表情:“是这样的,虽然这是生的肉酱,但是,在独特而醇香的特色香料腌制后,完全吃不出任何生肉和腥膻的气味,反而有一种软嫩柔滑的感觉。

香料的辣,不仅仅是辣,还有一种异域的气息,再搭配上青稞特殊的谷物香气和非常扎实的品感,只需要吃一个,就可以从胃暖到心。”

说完之后,胡子小哥对顾淼微笑:“你也来一口?”

“烤羊排来了,硬菜!”顾淼的目光毫不犹豫的投向了正由远及近的餐厅老板。

眼睛哥看着他:“你不是要皈依了吗?”

顾淼手里拿着筷子:“那是将来时,不是完成时,也不是进行时。”

然后,他看清老板手里还有一盘菜……

源自远古时代,原始人祖先对危险感知的基因,此时唤起了顾淼灵魂深处的警惕。

他捧着手中的砖茶,默默的喝着。

“烤羊排,还有牛舌。”老板把菜放下。

顾淼并不讨厌吃牛舌,事实上他对鸭舌、口条、门腔等等都很有兴趣,但是,这地方不是普通的所在,那块香肠的味道还在嘴里回荡,连味道醇厚的酸奶都没给压下去。

所以,他选择观望。

端着相机的老法师来了,这道牛舌造型不错,他拍了几张以后,第一个挟了一筷子。

所有人都很激动的问:“怎么样?”

老法师抽了抽嘴角:“嗯,你们也可以尝尝!”

虽然老法师的反应让人心生疑虑,但是考虑到牛舌这种东西,在内地也有吃,味道再奇怪,也不能奇怪到什么地方去,于是,顾淼决定夹一块小的尝尝。

一块吃下肚之后,他的心情很复杂:

感谢古往今来所有发现调料的大师,不管他是神农还是李时珍,

感谢不远万里下西洋的郑和,感谢他带来的南亚的调料。

感谢哥伦布发现了美洲,从美洲带来了那么多中土从来没有过的那些味道强烈的调料。

以及,这些先贤们用生命与汗水,从世界各地搜集来那么多调料,老板你为什么都不用啊!

这TMD吃起来的味儿,就好像跟一头牛在舌吻!

顾淼继续默默的喝着手中的沱茶,

第一个把茶叶传入雪域高原的人,

他的功绩堪比袁隆平大德鲁伊,

他的美德堪比珠穆朗玛上万年不化的晶莹冰雪,

是他,让这个只有球茎与块茎蔬菜,还疯狂的热爱肉食与乳制品的雪域高原得到了光明与希望!

啊,赞美他!

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