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说到穿着打扮,今天尹长风和唐小婉的打扮总算是“正常”了一些,同款不同色的格子衬衫、浅蓝色牛仔裤,搭配了一双马靴,年轻活力之余,也与牛仔的气质更加契合,还颇有情侣装的味道,带这么一个小妞去逛牛市才够酷。
远远地就可以看到远处的沙尘漫天飞舞,那热闹牛马市的气氛老远就可以嗅到了。黄土道路的两侧停放着各式各样的皮卡车,琳琅满目让人看得眼花缭乱;然后还有巨型货车,每一辆都是不同的色彩不同的装扮,看起来就像是变形金刚大展览一般,蔚为壮观;除此之外,还有装载牲畜的大篷车,干稻草和粪便混杂在一起的味道,让所有一切变得无比真实起来。
甚至还看到一支摩托车车队,每个人都是皮衣加上花纹头巾的装扮,格外拉风,即使在七日集之上,也是众人瞩目的焦点。
约翰寻找到一个车位,把皮卡车停好之后,带领着唐小婉和尹长风一路走了过去。很快,一辆辆移动推车就出现了道路两侧,左手边那辆是卖各式各样皮革制品的,全部都是真皮制作。
尹长风随便瞄了一眼,发现价格十分便宜,而且手工设计还十分有特色。听约翰解释,这很有可能是印第安原住民编织设计的,然后有人专门到印第安人聚集地去收集收购,再带到各地去贩卖。遇到这么有纪念意义的东西,尹长风不想错过,购买一批带回去送人还是不错的。
前面一则那辆是卖冰淇淋的摊位车,缤纷的色彩就好像打破了彩虹调色板一般,带着墨西哥帽子的小贩卖力地吆喝着,如果不是不远处就是贩卖腌黄瓜之类酱菜的地方,唐小婉几乎就要以为这里是游乐园了。
穿梭过繁忙热闹的小集市,尹长风有一种在滇中乡镇上逛集市的错觉,唐小婉更是连脚步都几乎迈不开,各种各样好吃的东西着实让人大开眼界,但想起来今天还有正事,尹长风不得不簇拥着唐小婉跟随在约翰身后径直朝里面走去。
将小集市抛在身后,两人顿时大开眼界,眼前的沙土明显呈现出一个个圆圈的痕迹,看起来像是马车绕过去的印记,他刚才经过的小集市仅仅只是一部分而已,周围还有各式各样的小集市围绕着这个圆圈一路铺陈开来,正中央的是一个圆形体育场模样的地方,不过比起体育场来说,模样更像是木头搭建起来的斗兽场。
那斗兽场模样的建筑十分宽大,踮起脚尖看了看,居然看不到对面的尽头,中间是一个比足球场还要更加宽大的空间,里面被间隔成无数个小隔间,远远地就可以看到不同的区域,识别出来的就有马、羊、猪、牛等等不同区域。
四周的阶梯观众席一路往上延伸,台子上站着不少人,有来看热闹的,有来购买牲畜的,居高临下地打量着;而阶梯底下则是一个个隔间,隔间里是工作室模样的装饰,里面坐着形色各异的牛仔们。
在约翰的解释下,两个伪牛仔才明白,那些牛仔模样的人是负责签署交易的后方工作人员,大家到里面去挑选,挑选完毕之后,出来这里找到主人,完成纸面交易手续。
“我们先从牛开始?”约翰直奔重点,征询着老板的意见。
此时两个新人老板早就已经目不暇接了,尹长风不等唐小婉开口,拍了拍自己的口袋说道:“约翰,我们只负责付款,剩下的都是你的事。”
这话让约翰呵呵地笑了起来,带着两位老板走进这座建筑,径直朝着牛群方向走了过去。
“我们牧场全部都是安格斯牛。”约翰边走边向两位老板解释说明着:“安格斯牛是世界上最好的四种牛肉之一,现在德州大部分安格斯牛都采用牧草饲养,但我们坚持用谷物饲养,成本更高,这也是经营困难的重要原因之一。所以当资金周转不过来时,爱丽丝不得不把大部分牛都贩卖了,换成了现金。”
“牧草饲养和谷物饲养有什么区别吗?”虽然尹长风以前就听说过了,真正高级的牛肉,甚至还要听音乐、喝啤酒、甚至来点按摩什么的,这对肉质都会有所影响,但实际操作到底是怎么回事,他就一无所知了。
“谷物饲养的话,肉质会更加细腻,口感更好。”约翰简单地解释道:“牧草价格在过去两年涨了好几次,谷物的话就更不用说了。”
唐小婉点头表示明白,米国本来就不是稻谷出产大国,他们的谷物主要来自进口,成本自然更高一些。
“不过,牛肉价格的上涨却十分有限,牧场的生活自然更加艰辛。”
“尼克!”说话间,约翰就来到了牛区,抬手打了一个招呼,然后就看到一个双臂纹满了纹身的中年牛仔,身体壮硕地可以和州长先生相媲美,留着短短的山羊胡,看起来有些滑稽。
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