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这第一步,就已经让刘伟感觉十分意外了。
开火,烧锅,热油,鸡蛋打到碗里,用筷子迅速搅拌打散,顺势就倒入锅里。
随着一声炸响,鸡蛋的香气也便扑腾而起。
迅速翻炒,再加一个颠锅的动作,在秦瞾眼里很标准的炒法,可在周围的这些人看来,这些动作格外陌生。
刘伟已经看呆了,身为一名七品食师,宁城食师认证中心主任,从业二十年,他从未见过如此做法。
“用火如此之猛,速度如此之快,炒蛋的完成,只用了半分钟。”
蛋熟出锅再炒番茄,这是秦瞾做这道菜的习惯。
“二者分开炒,临熟再汇拢,很特别的做法。”刘伟小声的对旁边人说道:“这小子的手法绝对是我们食师行业的特例。”
快出锅了,秦瞾迅速切葱备用。
葱是展现刀功做好的食材之一,一棵葱放在砧板上,刀尖抵着板面,迅速切动。
咚咚……
随着一阵有节奏的声音响起,青葱成小段,长短有序,非常标正。
“哇~~~”
秦瞾很明显的听到一声惊叹,随着这个声音的结束,他的菜也出锅了。
算上切菜的时间,也就五分钟多点。
“这么快的速度,怕是没熟吧?”
秦瞾将炒好的菜盛入餐盘上,端到刘伟的面前,又递了一双筷子。
他是这次比赛的首席评委,宁城食师行业的老大,自然是他先吃了。
他夹了一点,放入嘴中,轻轻嚼动,那一刻,鲜美的味道充斥着他的味蕾。
“原来这道菜刚出锅时味道更好!”
他又吃了一口,才把餐盘递给旁边的人。
刘伟吃过后,大家也就都不客气了,纷纷找筷子尝食,不过份量有限,即便只是尝点味道,也轮不上这里的每一个人。
“好,这道菜真好,就是不知道出自谁人之手,小秦,你是怎么发现这道在版权网菜谱排名垫底菜的?”刘伟鼓掌问道。
秦瞾:“……”
“你做菜的手法也十分奇特,是跟谁学的?”
这个问题怎么回答?
总不能说是跟前世遍网开花的美食博主们学的吧?
他想了想,说道:“是跟我父亲学的,我们家有个餐馆。”
“那你父亲……叫什么?”
能有这样独特的做菜手法的人就算不是大师,也应该小有名气吧?
而在宁城,有点名气有点等级的食师他都认识。
秦瞾回道:“他上个月车祸不幸离世了,留下家里的餐馆没人打理,所以我才来参加这个比赛,想拿个证书,好回去继承父业。”
刘伟一脸恍然大悟的表情:“原来是这样,可惜了。”
这个世界没人想他这样做菜的,把来源推倒已故的父亲身上,倒也没什么破绽,反正现在死无对证了。
刘伟想了想,继续说道:“你愿不愿意到我这里来?”
秦瞾一愣:“嗯?”
“拜我为师,我可以教你做菜。”
这个……
做我师父,你不配吧?
秦瞾的心里有一阵尴尬奔腾,但是他不能这么说。
但是仔细想来,虽然刘伟这个七品食师做菜不一定有自己做的好。
但是他有身份,有地位在啊!
要是能跟他攀上点关系,百味集团也应该暂时不会打餐馆的注意了。
叫声师父能获得一份关系,也不用担心再被人灌安眠药了。
嗯!
这波不亏。
“我可以吗?”秦瞾谦虚了一番。
刘伟高兴道:“当然可以,说实话,你的这些手法,连我都自愧不如。”
秦瞾挠了挠头:“我就是瞎做的。”
“这样,咱们先留个电话,找个好日子,搞个拜师礼。”
……
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