第78章

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她一边选购，一边还给摄像机前的粉丝们科普：“这个料酒，还有香油这些都是必须的，记住了吗？”

两个人找到了粮油食品区。

温臻：“老板，再给我来20斤面粉，一包酵母，一包泡打粉。”这个是倪溪老师特意交代要买的。

“好嘞。”

老板贴心地把温臻买的东西用一个大纸箱装好，四边用胶带贴紧，再绕上两根绳子用来提着。顾斐直接单手拎起来，温臻偷笑着点点头，看了阿斐每天的举铁还是很有用处的。

接着唐乔乔又去买了十斤五花肉，特地选了三肥七瘦的，让老板绞成肉馅，猪筒骨两大根。

两人又在菜市场饶了一圈，买了些杂七杂八的东西。

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中午不到1点，温臻就做好饭。

一张圆桌上摆着满满当当的佳肴，色香味俱全，最中间的白色炖锅里羊肚菌鸡汤还在咕咕冒着泡儿。

桌上除了羊肚菌鸡汤，还有花椒醉鸡和香辣酱牛肉，这两道菜需要花的时间比较久，好在阿斐爱吃，她经常做，所以也不会慢到哪里去。

花椒醉鸡做起来不复杂，主要是腌制费时间。花椒和盐下干锅炒香，均匀地抹在鸡肉上，放进冷藏室腌一晚上。温臻用的是刚刚在菜市场买的土鸡，肉质嫩无腥味。

经过温臻特殊的腌制，花椒盐的味道已经渗入鸡肉当中，冲洗干净，下进烧沸的葱姜水里小火煮熟后，再过两遍冰水，这样可以使鸡皮收紧，口感更加爽脆。

所谓醉鸡自然少不了用酒，温臻用的是上好的花雕酒，把整只鸡完全浸泡在酒里，使用特殊手法泡着。

用花雕酒浸泡过的鸡肉呈现漂亮的金黄色，剁成块状码在盘子里，撒上一点葱花点缀就可以吃了。

倪溪老师第一个下筷子的就是这道花椒醉鸡，夹起一块鸡肉，凑近就能闻到浓浓的酒香，鸡皮脆脆的，但是内里肥嫩油润，醇香的花雕酒好似要把人的舌头都迷倒了，然后仔细一品，鲜嫩的汁水中带着一丝麻麻的花椒味，顿时又把味蕾唤醒了。

“好吃。”倪溪老师迫不及又夹了一块。

倪溪老师的老公杨瑞恒看倪溪吃得那么欢，赶紧动筷子，高田田刚才在厨房里看着温臻做这道菜已经馋了好久了，做好还不能让她尝，还有工作要做。吊着她的胃口，现在终于可以吃了。

顾斐则朝清炖狮子头下手，狮子头除了猪肉，温臻还加了荸荠丁和笋丁。狮子头并不是大号的肉丸子，外紧内松，猪肉切成石榴籽大小，所以吃起来有明显的颗粒感，又用鸡汤文火慢炖，入口松而不散，肥而不腻，而荸荠和笋丁咬起来脆爽可口，鲜美无比。

倪溪老师舀了一勺金银蛋时蔬汤，感慨道：“上次你做的咸鸭蛋已经很好吃了，没想到你还会松花蛋。”

金银蛋就是松花蛋，温臻自己做的松花蛋整个呈现紫黑色，上面布满了松枝状的结晶花纹，漂亮地简直像艺术品。

松花蛋凉拌、炒菜都可，这次唐乔乔用它和新鲜时蔬做了个汤。纯蔬菜汤口味比较单调，加了松花蛋之后，滋味独特，让人吃了又想吃。

于是，晚上一向少食的倪溪愣是吃了两碗饭，最后拉着众人在院子里散步消食。

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《小镇客栈》很快结束录制，《华衣霓裳》很快就开机了。温臻和《华衣霓裳》剧组大家一起围读过剧本之后，进进组开始忙起来了。