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“瞅着这玩意儿黑乎乎的,喝着真是舒坦。”

“这个叫酸梅汤。”

香辣馋人的冷吃兔加上可口解暑的酸梅汤。

还送什么绿豆汤?

哪有酸梅汤来得好喝。

曹小柒做酸梅汤就是用来和隔壁打擂台的。

你有本事再学啊。

然而,不知道配方的人,哪怕喝过酸梅汤也根本无法原原本本的熬制出来。

酸梅汤的做法没有特别的地方,主要就是需要把材料备齐了,这样熬出来的酸梅汤才是最正宗的。

听名字就知道,最大的原材料就是梅子。

把乌梅,山楂,干草,陈皮,洛神花,薄荷叶,桑葚干清洗一下表面的浮土,然后放到盆里加水开始浸泡。

“泡两刻钟就行。”

然后把浸泡出来的水倒锅里,把乌梅各种材料用纱布包住,口子缠紧了。

这样一个料包就好了,放砂锅里再加清水煮开,小火慢慢熬煮,等颜色快要变成焦糖色,空气中能闻到酸甜味儿。

放黄冰糖和桂花,黄冰糖没有白糖口感甜腻。

熬煮出来的酸梅汤也带有微微的清爽。

桂花放一点点就行,在干草薄荷味道的压制下,桂花的味道其实不甚明显。

但是余味,会让人后知后觉的发觉唇齿间有淡淡的桂花清香,别有一番风味。

除了这些步骤,就是需要个人的天赋和眼力了,没有眼力就多尝,千万不能过火了或者熬过头了。

前者会发苦,后者直接齁得不能入口。

她今天熬了一大桶,明儿直接拉到小吃店去。

“别说这玩意儿不要钱,花钱我也想喝啊。”

曹旺谷难得的感叹道。

“七丫头啥都能想出来,老三你说你那脑子咋生的。”

牛大妹也跟着乐,“可不嘛,也不像小梅,这脑袋瓜子也不知道是跟了谁。”

苗老太哼了一声,曹小柒心疼她奶忙站定立场。

“我跟了奶,奶的脑瓜子多聪明啊。”

又买田又买山头,一辈子都在田地里头打滚还有胆子从商,这份魄力谁有?

她娘,几个伯娘,真没及得上的呦。

苗老太满意了,乐呵呵的把她搂过去抱在怀里亲了亲,其他人偷偷的笑了。

曹旺苗今儿回来的晚,第二天出来便顶着一双熊猫眼,惹得苗老太开口就骂。

“糟心玩意儿,老娘当是哪来逃荒的。”

曹旺苗呵呵傻乐,揉了一把脑袋上的头发。

“有这么糟心啊。”

苗老太不想搭理他,继续拌猪食,今年有了山头,一口气抓了八只小猪崽儿。

猪娃子养肥宰了还能吃肉,养儿子养出憨憨就知道气人。

“小叔,酸梅汤好了,你往驴车上搬哇。”

曹小柒哒哒的跑过来,一双乌黑的眼水汪汪的,大毛眼也不知道咋长的,都挠人心窝去了。

“娘,你瞅咱家七宝长的,越长越水灵了,这不比那县里姑娘都好看。”

曹旺苗捏了捏嫩呼呼的脸蛋,下手没轻重,疼得曹小柒差点没控制住掏电棍的爪子。

“奶!奶小叔欺负我!”

湿漉漉的大眼睛满是控诉,小嘴委屈的嘟着。

不管有没有掉金豆豆,瞅着就让人心疼。

苗老太顺手操起烧火棍,逮着人就打,曹旺苗龇牙咧嘴的四处蹿,颠扛着曹小柒颠得天旋地转。

居然不能反杀,这小身板什么时候才能长大啊。

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