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锅里的水烧开了,沈秋树拿着水桶把热水舀出来,提到院里水缸跟前,开始处理猪下水。

周久安正好用腾出来的铁锅熬猪油,放上一瓢水,把切好的猪板油倒锅里,放上锅盖,大火闷,三五分钟后,掀开锅盖,看看成色,板油煮到微微发黄时,用锅铲不断搅拌,油开始冒烟时,放上适量的白糖和盐,小火慢熬,这样熬出来的猪油又白又香,能放上一年都不坏。这都是周久安以前涮视频学到的经验。

方辰进院的时候,满院飘的都是熬猪油的香气。

“哎呀,太香了,村里现在家家户户都在熬猪油,我真是闻着一路香气回来的。”方辰嬉笑的说道。

“安安,有猪油渣吗?我这是馋了一路。”方辰小跑进屋问道。

周久安正把熬好的猪油盛在罐子里,听到方辰的话,朝桌上努努嘴,“桌上呢,我放了点盐,趁热吃可好吃了。”

方辰捏了一个放嘴里,嘎吱一声,喷香酥脆,油而不腻,方辰朝周久安竖起大拇指,“嗯!好吃!”

周久安听了心里高兴,对在院里忙活的沈秋树喊道,“大哥,来吃猪油渣。”

“来了!”

周久安刚把油罐子放好,沈秋树摊着手进来了。“大哥,你要洗手吗,我给你倒点热水。”周久安问道。

“不用了,等会还要接着收拾,你捏几个给我尝尝就好。”沈秋树说道。

“来,秋树

,我给你捏!”方辰自告奋勇的说道。完了用手捏了一个递给沈秋树。

沈秋树皱眉看了眼方辰油乎乎的手指,嫌弃道,“不用你,你手干净吗?”

方辰瞅了瞅自己的手,好像回来的时候确实没洗手,“不干不净吃了没病!”方辰嬉皮笑脸道。

周久安洗了洗手,走过来问:“大哥,我要不用筷子给你夹?”

“不用,你捏给我就好。”

“好!”周久安心里高兴,其实他不想用筷子,觉得用筷子吃猪油渣很没有仪式感,用手捏着吃才是最有氛围的。

周久安捏了一个放沈秋树嘴边,沈秋树张嘴含住,咀嚼片刻,点头,“不错,安安手艺不错!”

“是吧。”周久安喜得眉开眼笑。

“你也吃。”沈秋树看着周久安的笑脸心中好笑,真好哄,夸一下就这么高兴。

三人围着桌边,你一颗我一颗,很快把一大碗猪油渣吃个干净。

享受完美味,该干正经事了。沈秋树继续收拾猪下水。方辰端个火盆放院里,烧猪蹄,把猪毛烧干净才好用来做吃的。周久安则准备炸丸子,正好今天熬猪油,周久安准备把过年的炸货全都准备好。

炸花生米,炸豆腐,炸丸子,炸酥肉,炸麻花,还有炸油糕。这一系列炸货够周久安忙活一天的了。

三个人一整天齐心协力的为过年做准备,等忙的差不多了,天都快黑了,闻了一整天的荤油味,周久安现在是一点胃口都没有。

沈秋树和方辰一天下来这个吃点,那个尝尝的,早就饱了。今天的晚饭就不做了。

沈秋树拿出麦乳精给周久安冲了一碗,“饭不想吃,喝点这个。”

“嗯。”周久安乖乖的捧着碗暖手。

“大哥,待会你帮我把年礼送出去吧。”周久安捧着碗看着沈秋树说道。

“行,正好,天也黑了,方辰等会一起去,顺便把给村长的年礼送过去。”沈秋树安排道。

“安安不去吗?”方辰有些疑惑的问道。送年礼不应该是晚辈亲自去送吗?

周久安抬头看了一眼方辰,低头吹了吹热气,抿了一口麦乳精说道,“今年我爷爷去世,家里守孝,不能上别人家门的,尤其是年前节后,忌讳!”

“这些都是封建迷信的!哪有那么多忌讳。”听到周久安的回答,方辰不赞同的说道。

“人家几千年来都遵循这一套,哪是你说破除就破除的。何况农村人对这些事很是相信,你跟他们说是封建迷信他们也不会理你。”沈秋树冷静理智的说道。

“行了,抓紧时间,别废话了,拿上东西,咱们快去快回。”沈秋树催促方辰说。

提上东西,沈秋树回头对周久安说,“安安,喝完就赶紧睡吧,累了一天了,我等会拿上钥匙把院门锁上,不用你等门了。”

“哎!”周久安点头答应。

等沈秋树他们走了,周久安喝完麦乳精,把碗洗净放好。

闻了闻身上浓厚的油烟味,周久安皱眉,不洗干净今天晚上是别想睡觉了。

重新刷锅烧水,周久安蹲在灶前哀叹,大冬天的洗澡真不方便,他以前冬天都是两天洗一次澡,现在一星期都不一定能洗一次。

家里没有浴桶,只有一个大木盆,周久安把木盆放在自己屋,把屋里的炕烧的热热的,幸亏家里离山林近,不缺柴火,要不然就他这浪费的样子,这个冬天得冻死他。

兑好热水,周久安脱下衣服,把储物袋解下放在一边,坐在木盆里,一边往身上泼水一边寻思,改天得找木匠打个浴桶,这样洗澡太不方便了。

手脚利索的洗完澡,周久安被冻的直哆嗦,擦干身上的水,带好储物袋,周久安光着身子上床躺着,呼~幸好炕烧的热热的,被窝里也暖暖的,太舒服了。周久安迷迷糊糊的的想,要不地上的洗澡水等明天再倒吧,嗯,就这样决定了。太舒服了。呼~呼~

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