33、第 33 章

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倒出了猪油放凉，准备一会儿用来做烧卖，跟着就是熬制猪骨汤。

王素素只是在锅里放上一些姜去肉腥味，猪骨汤就是要这般原汁原味。

这个灶有点像现代的灶头了，下面生火，上面可以同时放两个锅子，王素素一边煮着猪骨汤，一边煸炒肉末，加了柴火炭火，让炉灶的火更旺一些，然后快速取出，放在橱柜中晾着，接着再炒肉末，一块猪肉多种用途。

接着把刚才的蛋黄再加了几个鸡蛋，王素素开始摊蛋皮，刷一层麻油，不加柴火，火也不旺了，跟着就慢悠悠的把蛋液倒入锅中，锅子大的好处就是一块蛋皮摊好可以切成很多蛋丝，这蛋丝是放在槐叶冷淘里用来丰富口感和香味的。

然后鼓捣糯米，先洗干净放在木盆里，加上酱油和猪油，肉末，香菇，一起搅拌之后，再舀上一勺猪肉汤，搅拌均匀后继续放在一边。

忙到这时候王素素才发现自己的劳动力有些不足，她于是更加抓紧动作，赶制烧卖皮，用小碗倒扣做出圆圆的皮子，剩下的面团加上老面放到一边。

第一笼烧卖成型的时候，猪肉汤也已经熬好了，她放到一边放凉了，在门口的炉灶上开始蒸烧卖。

烧卖的味道非常香，蒸熟了要出笼后，王素素还在上面撒上一些葱花。门口一个高鼻子褐色眼睛的西域商人被香味吸引了过来，他是第一次看到王素素用这种蒸笼蒸东西，凑在一旁看了半天才用不标准的长安话道，“小娘子，你这个里面，是什么？”

王素素正在挥汗如雨的打蒸糕，听到他头凑进来问，连忙擦了手跑出来，掀开罩在最上面的竹编蒸笼盖，烧卖皮白净，撒上葱后色泽丰富，里面是呈棕色的内陷，糯米香菇肉末混合出好闻的味道，油香四溢。

“吧嗒——”王素素看着那胡人就这样把口水滴到了她的烧卖上，王素素一呆，皱着眉问他，“你打算怎么赔？”

胡人傻愣愣的看着烧卖，又看看她，咽了咽口水道：“我想吃。”

本着坑外国人不坑自己人，有外快不赚白不赚的原则，王素素对着那人伸手道，“20文一个。”

这胡人人高马大，估计智商不行，看到吃的连命都不要了，扔下200文便饿死鬼模样道，“来10个。”

王素素看出来这家伙是个有钱人，于是用李啸玄给买的油纸包了十个给他，就见他狼吞虎咽像没吃过饭似的狂吞，边吃边道，“唔，好吃，没吃过这么好吃的。”

其实王素素自己心里有数，以前在二十一世纪的时候吃的点心比这个精细的有，材料品质更好的有，但是因为别人看过更好的，所以对这种普通的不会太有新鲜度。但是如果这是新鲜的第一次吃到的食物，就会觉得与众不同，就像她的王氏包子。

因为胡人狼吞虎咽的吃相，加上烧卖冒出的喷香味道，让这个时间点上还在外面闲逛的路人看着都不免觉得腹中饥饿，吃晚饭还早，吃点心正好，一个个见着新奇又看上去很好吃的东西，连忙都排着队开始买。

那胡人很搞笑，居然拍胸脯在哪儿吆喝，“真的好吃，20文一个。”

得，连花钱赚吆喝这事儿都省下来了，王素素很是高兴，她唯一发愁的是，这烧卖产量好像有点小。

几笼烧卖卖完，整整得了1000文，但是剩下的还没有做好呢，可是排着队的人见前面的一个个都吃得眉开眼笑，心里那叫一个不甘啊，连声催促道，“小娘子，还有吗？再来一个。”

“小娘子，钱，我有！”

“小娘子，烧卖好吃，你人漂亮！”

王素素听在耳中，哭笑不得，烧卖只要继续做肯定就有，可是这会儿没人看店了，王素素眼睛一转，那个胡人还站在旁边努力帮她维持队伍呢，王素素于是道，“这位大哥，要不我去做烧卖，你帮我看店？”

那胡人听了连忙点点头，比了个手势道，“再给我来十个。”

王素素对他的大胃王本性有了些认知，同时也发现唐朝人对于食物类消费的水平其实很高。

轻轻松松的赚回了几贯钱，王素素就打算收摊，一下午忙得她晕头转向，倒是她自己觉得腹中饥饿难耐了。

住隔壁的骆二娘见她这边生意这么好，也闲不住了，跑来好奇地看她卖的究竟是什么，走进家里看那桌上地上摊着的原材料，哼了一声道，“我还以为什么了不得的呢，不过是这些玩意儿，不过这黑黑的是什么？你不会是给人下蛊呢吧？”

“这是菇，不是蛊。”王素素从她手上夺过香菇，今天生意实在太好，让她自己也很意外，她本来以为唐朝人对新鲜事物是没什么好奇的，不过现在看来全不是那么回事。当然，今天的伯乐是一位外国友人，据他自己说，他叫阿不思耶尔，一个从波斯来的商人。

他说他卖的是胡椒，从摩伽陀国运过来的，不过似乎这里很多人不喜欢这东西，让他很苦恼。

就像香菇一样，很多人不喜欢一样东西，不是因为它不好吃，而是因为从来没有尝试过，就像螃蟹虽然美味，却需要有第一个敢于吃螃蟹的人才行。

为了感谢阿不思耶尔的倾力相助，王素素让他明日把胡椒带来，想办法帮他把香料市场推广起来。