22、上汤三丝

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“啊——哒！”

夜晚九点钟，厨房中传来愤怒的呐喊，紧接着是案板有节奏的响动声，“剁剁剁剁剁”，又响又密又有节奏感，听着就像是一首交响乐，胡悦的舍友刚回家就被吸引到厨房，“又做饭啦？吃什么呢，好香呀。”

能在这里租房子，泰半收入也和她相当，不过人家是公司白领，工作时间比胡悦少多了，每天下班后和男朋友约约会，小日子过得美滋滋，自己当然是不做饭的，但胡悦每次下厨房都想来蹭一口，据说平时也不这样，“是你做饭太香了。”

“就是做个上汤三丝，还没下锅呢。”胡悦给她检查，“你闻到的是蒸糕，我买的，不是自己做的。”

案板上整整齐齐地码着鸡腿菇、笋干和黄芽白切出的细丝，一条条细得像头发，褐色、白色和黄色互相映衬，舍友看得哈喇子都要留下来了，“你打算怎么做啊，看起来好好吃哦！——你还买了米饭？怎么又买蒸糕啊，还没吃晚饭吗？”

晚饭是吃过了，蒸糕买来另有用处，上汤三丝做起来也简单，起油锅，下葱姜辣椒爆香，食材翻炒一下，加水，加半罐浓汤宝，胡悦爱吃辣，额外放两粒小红椒进去，关小火闷上，她打发掉馋涎欲滴的室友，拎起蒸糕回到自己的房间，剁了十几分钟蔬菜，胸口憋闷稍减，但还是没有剁肉饼那么畅快，要不是肉饼蒸蛋意头不好，胡悦很有冲动这会再出去买一块猪肉。“贱不贱，贱不贱，为什么一个人就必须这么贱地活着？”

厨房里香味渐渐传出，多少抚平心情，尽管那句‘你这是在指导我手术？’，仿佛还萦绕在耳边，但她的心态渐渐调整过来，已经不像前几天，一想到师霁的回复就是一阵胸闷，胡悦翻找出她的手工包，暂时凝下心神穿针引线，一度心无旁骛，但才穿好线，还没把蒸糕拿出来，就又忍不住小小爆发。“哇，真是气死人啊！为什么他就必须这么没品？”

确实，这和他们两人的暗斗不同——某种程度上，胡悦其实不介意师霁奴役她、差使她，把她当畜牲用。他不想带助理，这是他的自由，其实出路他也给她安排过了，是她出于自己的目的硬要赖在师霁组里，胡悦从没指望过叫声老师，上级就忽然间春蚕到死丝方尽了。她只是——就，他有必要这么讨人厌吗？就算想叫她闭嘴，也有比这个更好的说法吧。那句话就差加一句‘你也配’了，不，事实上是已经加在了他的语气里，只是没有公然说出来而已。

这个人从小是怎么长大的？什么样的家庭环境养出这样的言谈举止？最气人的是胡悦知道师霁并不是不会正常的待人接物，他只是选择这么对她而已。

到底是什么家庭能养出这种变态、扭曲的性格，把表里不一和恶劣毒辣诠释到极致？胡悦想起来是真的不顺气——她本来就不赞成给南小姐做高鼻梁，甚至如果要她来设计手术方案的话，她只会稍微一垫鼻基底，加高鼻小柱，给南小姐一个翘鼻头，不会去碰鼻梁，这样能让她拥有一个精致的小鼻子，而依然维持幼儿态，不失原本圆脸带来的可爱。但，术前早就沟通好了，病人也是看过效果图点过头的，膨体削得那么低，提升效果有限，南小姐醒来不满意怎么办？如果要再加高的话，膨体和硅胶假体不一样，想要再取出来更难，血管和组织会长到膨体材料里，再次手术的成本是要比硅胶假体更高——

是气师霁的做法，还是气他欺压自己的蛮横，胡悦说不上来，但人所有的痛苦，本质都是对于自己无能的愤怒，其实更气的也许还是明明这人这么讨厌，但她却没法丢他一脸纱布，还得想办法讨好老板。

没办法，每个人都有自己要做的事，想到这里，她忽然间又心平气和、火气全无，把已切好的蒸糕拿上桌子，深吸几口气，试着把针穿过了软哆哆的糕体。

人体的软骨大概就比这蒸糕要坚挺那么一点点，之所以要在缝线和软骨中间垫上一小块结缔组织，就是怕少了这块缓冲，线会直接从软骨中穿过——就像是老一辈人用线来分蒸糕一个道理，如果一个医生能够把两片蒸糕缝合在一起，那么毫无疑问，再稍加锻炼，她也就能够成功地把软骨缝住。而胡悦知道，在外科医生的领域里，除了勤加学习理论知识以外，想要提升自己，唯一的办法就是苦练。

当然正规不会是这样练，如果遇到好的老师，跟着学几台以后，会试着让靠谱的学生跟着缝几针感受，用几年的时间把学徒调.教到对这台手术有初步概念的地步，这才有日后在老师指导下第一次主刀，又兴奋又惶恐的心情。胡悦以前当然不可能跟着缝软骨，但她遇到过这么好的老师，李老师绝不会像师霁这样，把所有文字杂活都推给她做，上台执刀的机会则少之又少，说真的，大部分主任医师，虽不说德高望重，但至少对学生都还算是照顾，像师霁这样的奇葩……

手一抖，糕体顿时被线勒碎，胡悦叹口气，捻起一块碎糕丢进嘴里，抿着淡淡的甜意，思绪不知怎么又跑回到了之前的好奇里：师霁……他私底下也是这么恶劣的吗？他的亲人但凡是正常人，能受得了这样的性格？

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“你在吃什么，你在吃什么，你在吃什么？”

一个关系良好的医院科室，最显著的特征是什么？那就是放进冰箱里的食物通常都会不翼而飞——直接拿饭盒是有点过分了，不过喝袋牛奶、吃个水果什么的，这都根本不是事，胡悦以前实习的时候也是走到哪里吃到哪里，十九层的同事关系不冷不热，冰箱里东西不多，她本人是还没拿过，不过，上次肉饼蒸蛋事件也让她心存警惕，仗着天气冷，这次都没把便当包放进冰箱。——但这并无法制止同事蹭吃蹭喝的脚步，胡悦刚把饭盒拿出来，谢芝芝闻着味道就飘过来了，语调从未这么谄媚过，“悦悦，你在吃什么呀？”

胡悦没办法，只好把盖子掀开，“自己做的家常菜，要尝几口吗？”

“好呀。”

午饭时间，大部分同事都准时跑去食堂，谢芝芝也是凑巧刚下手术台，她看胡悦买的那一盒饭很多，很自觉就洗洗手，拿出放在科室泡方便面的碗，凑过来一起分，“呣——这么好吃的呀！悦悦你家里是学厨师的吗？有没有男朋友啊——哇，以后谁娶了你谁有福气了。”

“以前我们家开过小饭店。”胡悦一语带过。

“那就难怪了！”谢芝芝夹走一筷子米饭，又挑起浸泡一夜，已经半透明状的三丝，吃得都不想说话，“好辣可是又好好吃啊，哇，停不下来了，怎么办怎么办。”

吃完这么一小份，她咬着筷头看胡悦，可怜巴巴的样子，用意昭然若揭。胡悦在心底叹口气，“一起吃吧，我煮得多了，本来也就吃不完的。”

“真的吗？可会不会不好意思啊，你真的吃不完？”

其实是吃得完，但能怎么样？大不了忍饥挨饿，下午吃点饼干咯。“吃不完的，放心吃好了，来，饭再分你一些。”

“好好，悦悦你真好。”

美食动人心，体力劳动一上午以后，热乎乎的上汤三丝把笋干微微咸鲜、黄芽白山野清鲜与菌菇馥郁浓鲜融为一体，又有浓汤宝提出的肉鲜味，朝天椒的鲜辣味儿，最妙是放了一晚上味道全互相浸透，最开胃不过，谢芝芝以前和胡悦好，那是同事社交，两人心照不宣，这顿饭蹭得倒是多了些真感情，悦悦、悦悦叫得甜，“有没有男朋友啊，没有我给你介绍啊，肥水不流外人田，我哥哥你考虑不考虑，姑妈的儿子，同济硕士，一表人才，家里婚房婚车都有的，要不要有空一起吃顿饭啊？你要是做了我堂嫂，我每周末到你们家蹭饭吃。”

饼都画到这一步了，胡悦先是笑，看了谢芝芝一眼，微怔：她表情半真半假，有点微妙，看来还真不是完全在开玩笑。

“现在哪有空谈恋爱啊。”她叫苦，“每天下班都恨不得要八点了，早上七点半就要到医院，我觉得我们这行除非是升到副主任，否则为了大家好都别谈恋爱——诶，对了。”

好不容易才提起劲做盘自己爱吃的上汤三丝，一多半都被别人捞走，吃货的怨念是很深重的，至少得回本才行，胡悦压低声音，八卦兮兮地问，“芝芝，师主任的老婆长什么样子，你知道吗？”

“他没结婚啊。”谢芝芝很吃惊，“你不知道吗？师医生是我们十六院排名第一的钻石王老五，别说那些小护士了，很多病人都想攻克他的。”

“真的不知道……”外科医生手上一般不带饰品，胡悦说不知道也行，但她其实是知道的，只是不这么说不好引出后续话题。“我还以为他早结婚了——副主任医师难道还有没结过婚的啊。”

两个小姑娘都笑起来，谢芝芝压低声音，“没有的，好像连女朋友都没有——厉害吧，一年365天，一天没有10个人想和师医生搭讪，这一天算是过完了？但我听说师医生身边从来没有人的，他这个人性格很怪，和老同学联系也不多——带我们血液科的老师就是师医生的同学呀，听说一年也最多见一次面，师主任平时从来不在他们同学群里说话。”