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江芝莲不确定能不能买到质量好的海参。
为了保险起见,她决定先去问问供哥。
供哥是整个大湾县,乃至附近几个县城里,手上掌握食材渠道最为丰富的一个人。
他很神秘,几乎没有人知道他的身世和背景。
无论年纪多大,身份职务是什么,认识他的人,都会亲切地叫他一声“供哥”。
供哥在北桥市场支了一个不起眼的小摊子——几个倒扣的竹篓子,上面搭一个大大的破木板,就成了一个摊位,显得非常简陋。
但那木板上放的东西,没人敢说不好。
而摆出来的这些,也只是冰山一角。
更多的好货,都存在附近一个秘密仓库里。
那里的东西,他只卖给合眼缘的人。
这些人里,大多数是懂食材的厨师。
江芝莲得知穆家人要吃海参之后的第二天,就开着小摩托来到了北桥市场。
当时天刚蒙蒙亮,她轻车熟路地找到了供哥的摊位。
摊子虽然摆出来了,不过这位大哥正抱着膀子,还在补觉呢!
“供哥!”江芝莲走到跟前,开口轻唤了一声。
供哥缓缓撑开眼皮,眯缝着一双狭长的丹凤眼,懒洋洋地望向江芝莲。
他迷糊了一会儿,缓过神来之后,抻了个懒腰,哈欠连天地问道:“你要买点啥?”
“你这儿有海参吗?”江芝莲询问道。
供哥吸了吸鼻子,站起身,用脏得已经看不出颜色的破布,把摊子一盖,提了提裤腰,摆摆手道:“走吧!带你去看看!”
听到这句话,江芝莲心里就踏实了。
能被供哥挑中带进来的货,品质绝对有保障。
大湾县卖海产品的很少,满城找也找不到几家。
优质的海鲜,更是凤毛麟角。
稍微好一些的,很快就会被一抢而空。
能买到,都得撞大运。
眼下有机会搞到供哥手上的海参,运气真是好到爆棚。
江芝莲不是第一次来供哥的秘密仓库,但每一次来,心情都格外的激动。
那里完全就是热爱食材的厨师的天堂啊!
她像个小跟班似的走在供哥身后,路越走越偏僻,周边看起来无比的荒凉。
但其实这个地方离北桥市场并不远,只有一两公里的距离,步行十来分钟就到了。
秘密基地从外表看,毫无特殊之处,甚至有些破败。
两米多高的木门上插了两把大锁头,打开之后,里面还有一道上了锁的小门。
可谓重重关卡,道道设防,就怕小偷潜入。
东西被偷、赔了钱,是小事儿。
但是好食材被糟蹋了,那可是暴殄天物,莫大的罪过。
仓库一共两层,一楼的窗户全被钉死了,昏暗无比、干燥阴凉。
二楼则阳光明媚,视野开阔。
供哥打着手电筒,在柜子的最上面,取下来一个大罐子。
他抱着罐子,带江芝莲上了楼。
罐子被密封得很好,供哥费了好半天的劲儿才把它打开。
“看看吧!前几天刚到的,你要是晚来一会儿,这些可能就没了。”供哥穿着海军蓝的布衫,松松垮垮的亚麻裤子。他顶着乱蓬蓬的短发,总是驼着背,一副懒懒散散的样子。
江芝莲拿出来几只,迎着阳光看了看,又放在掌心颠了几下。
供哥勾起一边的唇角,邪邪地笑了一下,语气里,有股子逗小孩的意味,“你这样,看不出来什么。”
江芝莲自然清楚干海参要怎么挑。
被供哥小瞧了,她心里有点不爽快,“我不得看看它的腹部平不平整,底足够不够粗,够不够密啊!”
供哥大度地笑了笑,小丫头的自尊心挺强,还说不得了。
“这个泡发率有多少啊?”江芝莲板起面孔,一本正经地开口询问。
供哥挑挑眉梢,“至少十五倍。”
“十五倍的话,还行。”江芝莲顿了顿,又问道:“那长度呢?”
供哥:“两三倍。”
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