69、第 69 章

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提取奶油、打发蛋液、按配比混料……这些制作步骤单独拎出来，她们两人还学得有模有样，但是当把它们组合到一起，加入工序和时间要求时，两姊妹顿时头晕脑胀。

姜扶生编写过姜家现售几样点心的标准操作规程，为了方便计时，还准备了一把长长短短的香，不同品种点心，需要计时的步骤都有对应长短的香支。

一支香燃尽，就意味着该步骤结束了，可以进行下一步。

她在不同长短香支的盒子上做了标记，跟标准操作规程里的步骤代码对应，只要能记住每一步的代码，就不会犯错。

但是大喜和二喜这两丫头不识字，记东西全靠集中注意力，听姜扶生给她们念操作规程，或者看姜扶生给她们做示范。

姜扶生又不可能反反复复来来回回地教她们，念上两遍规程，再给她们做一遍示范，便撒手，让她们俩自己动手。

不论是点心本身，还是姜扶生弄的规程，对两姊妹来说都是以前从未接触过的新鲜物。她们既要在不甚理解的情况下，准确记下操作，还要在不识字的情况下，记下代码的对应字形，感觉非常吃力。

犯错老是不能避免。

两姊妹因此变得沮丧又忐忑。

姜扶生倒没什么感觉，她就没奢望过她们姊妹是过耳不忘的神童。之所以逼着她们上手，只是为了让她们尽快熟悉环境，适应节奏。

当然，也是为了让她们感受到压力，从而提高学习的动力——前世初进实验室的新手，不都有这么一遭么？

两姊妹在烤房待了两天，被又一锅烤糊的面包弄得差点当场哭出来时，姜扶生才停止了这种变相施压。

她指定了一款做法简单成本又低的基础饼干，让大喜二喜专心从它练手，又利用晚上的空余时间，抓紧给她们扫盲。

姜扶生暗中施加的压力起了作用，大喜和二喜浑身充满紧迫感，一丝不敢懈怠，两天过后，便可熟记基础饼干的操作规程，上了十天扫盲课后，认识的字竟超过了全职小学生姜宝诚。

两人从基础款饼干练手，姜扶生按照她们的情况，逐渐加大难度。如今，点心生意转移至新店，这两姊妹刚到能独立制作牛奶饼干的水平。

“这半个桌案，还有东边那三台烤箱，这几天就归你们姐俩使唤了，还是做牛奶饼干。”姜扶生吩咐。

新店的装修分散了人力，姜家的点心生意不可避免地受到影响，面包和蛋糕都暂时停售，只有饼干还在继续售卖。

姜家现在卖的饼干，也不是头一次开张时卖的低糖便宜货，而是添加了牛奶和黄油，甜度高，口感也特别好的牛奶饼干。

它的价格自然也不便宜，主要面向在这段新店装修的过渡期内，买不到面包蛋糕的城东老顾客销售。

目前，市场反馈很不错，虽然每天都有老顾客朝四叔抗议：为什么要停售蛋糕面包？非面包蛋糕，他们不稀罕！

但这些老顾客的行动很有几分口嫌体正直的意思，在他们对停售面包蛋糕的每天抗议中，牛奶饼干的销量一直呈增大趋势。

牛奶饼干的制作方法相对简单，又容易保存，原本点心生意没挪过来时，靠大喜和二喜两人就可以把这个生意撑住。

如今新店的烤箱更多、更大，自然更方便生产。

虽然姜扶生只拨给两姊妹三个烤箱，但大喜二喜看剩下三个烤箱也闲着，并没有做安排，她们就把这剩下三个也用上了——

她们小姐说啦，等前面店铺装修得差不多时，她就要把家里的人全召过来，加大火力集中生产点心，为开业做准备。

等到新店一开张，各种点心把所有的柜台和架子都摆得满满的，满屋子都飘着香香甜甜的气息！

她们在心里计算着呢，把这剩下三个烤箱也用上，若是十天以后开店，存下的饼干都够塞满小半间屋子啦！

作者有话要说：　　周末快乐！！

早晨终于可以睡懒觉了，明天我要睡到大中午！！

所以更新依旧在晚上哈！

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