40、第 40 章

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堂姐姜宝月看见了，提醒她：“小砂锅里热的就是鸡汤，直接用那个烫就行。”

“哎。”姜扶生答应着，就往墙角的小砂锅处走。

奶白色的鸡汤沸腾了，咕嘟咕嘟地冒泡，姜扶生把兰花干先撮下去，豆腐泡随其后，易熟的豆皮和腐竹，则在锅里烫一下，一变软，她就夹了出来。

堂婶在帮姜扶生调蒜汁，跟大家讲起从丈夫那里听来的趣事——

“昨天有个小孩儿，在咱家那个小吃摊，十串十串地买豆腐串，一连吃了五十串还没停住，姜杨怕他吃撑，不敢再卖给他了，他硬缠着还要买。正巧，他爹瞧他下学后迟迟没回去，就找来了，他爹也宠他，小孩儿非闹着要，他爹就让再烫五十串。”

“姜杨就又烫了五十串豆皮，蘸好蒜汁，往父子俩跟前那一递……你们猜怎么着？”

“怎么着了？”姜扶生好奇地问一句，夹起一块豆皮，在蒜汁里来回拖着轻轻一蘸，快速送到了嘴里——

刚烫熟的豆皮，口感绵软中透着韧劲，豆制品清淡的香气混合着鸡汤的鲜美，与蒜汁霸道的酸辣味发生了冲撞，舌头上的味蕾被一一激活的同时，一股来自蒜汁的开窍醒神的后劲儿也冲进了大脑……

“后来啊，那个小孩儿他爹，把五十串豆皮抢过去，全自己一个人吃了，一串都没给那小孩儿留！”

“啊，真的？”姜宝月惊讶，她还没见过当父母的跟孩子争东西吃呢。

“他是怕小孩儿吃撑么？”

“不是！他要怕吃撑，就不会再要那五十串豆皮了，小孩儿抢不过他，光能看不能吃，气得哇哇哭，他也没说给孩子让一串，这个当爹的要不就是馋了，要不就是存心逗小孩儿玩。”

“哈哈，听起来还挺有意思……”

……

姜扶生听着堂姐和婶婶们说话，吐吐舌，有点被蒜汁辣到，夹豆皮的手却一刻没停下。

她刚刚那碗豆制品已经吃完了，又去货架上扒拉了一碗，守着鸡汤滚滚的小陶锅，一边吃一边涮，方便又惬意！

就是有一点不足，这些豆腐串上还没串木签子，吃起来，还是少那么一点感觉——

要说最正宗的感觉呢，还是得找个塑料凳一蹲，一手托蒜汁，一手抓串，把串放在蒜汁里蘸一遍，蒜汁滴滴嗒嗒地，嘴巴一张，挨个撸到底……

姜扶生怀念地回忆着，从锅里捞了一块兰花干嚼了起来。

兰花干被油炸后，豆香已经有种类肉的味道，在鸡汤里这么一煮，汤汁淋漓，口感厚实有嚼劲，比鸡肉还好吃！

“小六，你吃多少了？”姜宝月迟疑地开口，问：“再过半个时辰，咱们就能吃午饭了，你还吃得下么？”

姜扶生一愣，嘴里的兰花干还没咽下，下意识地摸摸肚子，呆住了。

她也没吃多少啊，怎么肚子就圆滚滚的了？

作者有话要说：　　不知道你们有没有吃过蒜汁豆皮？

我已经很久很久没见过卖这个的小摊了。