8、引人的肉香

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米乐正在洗得不亦乐乎，对于这些人不愿意吃猪下水，她早就心知肚明。

觉得这样真是好极了，她可以名正言顺的一个人吃独食了。

不过，居然有人敢于尝试！

米乐抬眼看向说话的人，手下清洗大肠的动作不停。

哦，原来是王淑梅。

米乐对目露友好的王淑梅点点头说，“行，但是你要帮我烧锅。”

王淑梅也点点头，笑了起来，“好，我来烧火。”

一旁的沈娟面露讽刺，对于老是和她唱反调的王淑梅，她习惯性地挑毛病说，“哎呦，王淑梅，你家里不给你汇东西了吗？怎么现在连猪下水都吃啊！”

王淑梅还没有说话，听到沈娟声音就不耐烦的米乐，冷冷地看着她，怒火直烧地说，“爱吃就吃，不吃就滚！”

沈娟的嘲笑声立马卡在了嗓子里，不上不下，她满脸涨红，动了动嘴想要说什么，但最终还是不甘地闭上了。

经过昨晚，沈娟对米乐有些惧怕。

米乐将大肠里的脏东西简单清洗后，开始倒入玉米面，像洗衣服一样使劲地揉搓。

对米乐如何做出不臭的猪下水感兴趣的一些人，没有进屋，一直在那里看着。

心里盘算着要是真的好吃的话，他们也去买来做，反正这下脚料便宜的很。

可当看到米乐不心疼的用口粮洗猪下水时，他们立马退却，这也太糟蹋东西了吧！

米乐用玉米面洗过后，大肠干净多了。

她又用水清洗一遍，撕去表面的油脂，在锅里加了些水，放入大肠，加入辣椒、葱、盐巴一起先煮一遍。

知青点的调味料实在贫乏，只有些盐巴，连辣椒、大葱都是知青屋后少许的自留地里种的。

生姜、酱油、料酒都没有，米乐不禁有些心虚气短。

这什么都没有，做出来的大肠味道应该不会那么好。可是自己刚刚又夸下海口了，这可怎么办呦？

王淑梅看着米乐将大肠焯水后，又重新加水开始焯洗得有些发白的猪肺，她对米乐说，“我那儿还有一些菜籽油，可以用来炒大肠。”

米乐闻言一喜，激动地说，“真是太好了，我本来还担心没有油该怎么做呢。”

“你这猪肺怎么做？和大肠一起炒吗？”

对于大方提供油的王淑梅，米乐对她的好感度提高不少，她回答王淑梅说，“我打算和骨头一起炖汤。”

米乐在猪肺焯水的同时，把刚刚焯过水的大肠切成段，又切了好几个辣椒，把从地里扯的蒜叶斜刀切好，所有工作准备就绪。

猪肺也焯好水了，米乐把猪肺铲出，控干水，洗去上面的白沫，用清水冲了两遍，猪肺就清洗的很干净了。

这边，王淑梅已经帮忙洗好锅，等着米乐下厨。

米乐倒了一丁点儿的菜籽油，没办法，王淑梅的油也不多。

待油烧热后，倒入辣椒，葱爆香，加入大肠，翻炒几下后香味瞬间飘散开来。

在炕上休息的知青们被那油香和肉香勾引醒了，每个人都不停地吞咽着唾沫，旷了好久的肚皮也开始咕咕叫起来，刚刚中午的窝窝头好像白吃了一样。

米乐在大肠即将出锅的时候加入了蒜叶，继续翻炒几下后盛了出来。

王淑梅闻着这诱人的香味，早就忍不住地直咽口水。

米乐自己试吃了一下，由于调料不足，其实味道不怎么好，但是自己清洗的干净，没有丝毫屎臭味。

作为一个可以当做是肉的大肠来说，它对所有人都有着吸引力。

米乐夹起一块给王淑梅尝了一下，紧紧盯着她看她反应。

王淑梅也是好久没吃肉了，她嚼着口中又香又辣的大肠，差点落下泪来，真是久别的美味。

每天的咸菜窝窝头，让她都快忘了肉的滋味了。

王淑梅含着热泪，感动地说：“实在太好吃了，一点也不臭。”

米乐看着王淑梅一边嚼一边落泪，吓了一跳。

有那么好吃吗？都痛哭流涕了！她觉得也就那样，佐料齐了才更好吃呢。

米乐往锅里又加了点水，倒入没有什么肉的大骨头，和切好的猪肺一起炖汤。

灶洞里的柴火正在“噼里啪啦”得烧着，米乐对王淑梅说，“等半个小时骨头汤烧好后我们就可以吃了。”

王淑梅一直坐在那儿烧火，听了欣喜地点点头，心里有些按耐不住，莫名发慌，真恨不得一下子就能煮好。

王淑梅一直大火烧着，不到半个小时，骨头汤就已经煮得很白了。

由于骨头上没有什么肉，米乐看着猪肺熟了，汤挺浓了就让王淑梅不要烧火了，准备吃饭。