13、初遇

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秋敏枝是燕翎从奴隶市场买回来，此外还有包括阿步在内的三个丫头，也是燕翎经过一番挑选选中的。

都是些苦命的姑娘，双亲早逝，被卖到奴隶市场烙下奴籍。

燕翎在一众蓬头垢面的奴隶中，一眼相中她们几个，想着许是有缘，便将她们几个都买下了。

总共也就花了四两银子。

四人之中，秋敏枝年纪最长，瞧着稳重，燕翎便让她当这醇一斋的掌柜，其余三个协助她一起打理铺子。

为的便是在她不在店中时，能照看一二。

此刻醇一斋刚刚开业，食客较多，一楼的大堂人满为患。

燕翎便先让秋敏枝和两个丫头在前面照看着。

自己和阿步回了后院厨房。

先前既说要送蛋糕作赔礼，早在燕翎出去应付来人时，就已经让阿步将东西都准备妥当了。

燕翎让阿步把烤炉烧好，又去将几个烤盘洗净。

烤蛋糕的第一个要点，便是要将烤盘刷上一层油，这样烤出来的蛋糕才不会粘底。

燕翎用刷子快速在烤盘刷上一层油，又取来一个深口的盆，将事先准备好的几个鸡蛋打进去，又把盆中的蛋黄一一挑出来，放到一旁事先准备好的另一个干净的盆子里。

外面食客较多，以目前刚开业的流量来算，每人送一份，需得做上起码十盘才够吃。

燕翎决定先做着几盘，看后续如何再做下一步打算。

她取来糖罐和牛奶，按照盆中的鸡蛋量，估算了一下往里面加上适量的糖和牛奶，又加了一些油和面粉进去一起搅匀。

待蛋黄被搅成糊状后放到一边，燕翎又将剩下的蛋清打成泡沫，在打的同时一边加着盐和白糖。

突然想起什么，燕翎看向在一旁的阿步，见她眼巴巴瞅着被打成一团泡沫的蛋清，忍不住笑道：“别看了，快去外面帮我摘三个柠檬回来。”

阿步应了一声，连忙起来往外面跑去。

没过多久，她便摘了三个又大又饱满的柠檬回来，放在桌上，睁着一双紫葡萄似的圆眼问燕翎：“东家，你想吃柠檬啊？这东西我听人说，可酸了，吃不得！”

燕翎被她傻傻的模样逗笑了，手上动作未停，只笑道：“不是生吃，快把它们用盐搓洗干净，然后榨汁给我。”

阿步十分听燕翎的话，闻言，也不磨蹭多问什么，立马拿着柠檬去洗了。

燕翎瞥了眼水缸旁那个蹲着的小小背影，日光照在她不算柔顺的头发上，浑身泛着暖意，燕翎忽然觉得心里就像塞了棉花糖似的，软软的。

没多久，阿步就把柠檬洗好了。

她手脚麻利，迅速将三只柠檬切开榨汁，将盛着大半碗柠檬汁的白瓷碗端给燕翎。

燕翎立即往被打成泡沫的蛋清里加一些柠檬汁。

柠檬汁是用来去腥的。

一般人到这一步都会用白醋来去除鸡蛋的腥味，而燕翎选择用柠檬汁来代替，是因为这样做出来的蛋糕，会比用白醋的要香一些，口感也更好一些。

打蛋清是个体力活，若是有前世的打蛋器在，就会轻松很多。

要做的蛋糕很多，燕翎就把这个体力活交给了阿步，自己继续将鸡蛋敲进盆里，重复先前的做法。

阿步也很积极，她一直看着燕翎动作，心里也大致清楚该怎么做。是以燕翎将蛋清交给她的时候，她便立即熟练地打发起蛋清来了。

燕翎再次觉得自己没有选错人，有这么个小棉袄在身边，简直省事儿多了，日子都会温馨许多。

现在醇一斋刚刚开起，需要忙的地方很多，燕翎却暂时走不开。

燕翎打算着，待醇一斋的生意做起来的时候，她就去跟张嬷嬷提离开王府的事。

毕竟一个人顾不得两边，来回跑也很累的。

燕翎又将材料都加好，往阿步那边递过去，见她还在奋力地打第一盆蛋清，忍不住笑道：“小阿步，什么仇什么怨啊，你打它这么久？”

阿步慌忙看向盆里的蛋清，原本只有些许泡沫的蛋清，已经被打成绵密的奶白色泡沫了。

她立即慌了，将手收回，紧紧绞着衣带：“东家，我、我不知道，它……”

燕翎忍不住笑出声，从她手里拿过那盆蛋清霜，笑道：“没有怪你，阿步打得很好，只不过打得太好了，有些费时。”

说着，她将斜插在蛋清霜里的筷子拿出来，又道，“像这样……把筷子插进去，如果立起来不倒，就可以了。”

阿步睁着大眼睛看着在泡沫中立起来的筷子，连忙点头：“阿步懂了！”

燕翎将打好的蛋清霜分次加入先前准备好的蛋黄里，采用上下的搅拌方法，为了防止转圈搅拌影响了奶油的起发。

直到没有气泡，燕翎才将它们倒入烤盘，放进事先预热好的烤炉中。

最后烤的这一步，火候十分重要，燕翎不敢交给阿步，便自己亲自看着。

待一盘盘香软的蛋糕陆陆续续烤好后，燕翎将它们一一切好，就让阿步端去前面分给食客了。

蛋糕做得差不多了，燕翎将最后一盘蛋糕端出去时，正好遇见从外面进来一身蓝衣的符渠，他身旁还跟着一名白衣男子。

那人面如冠玉，眉眼如画，淡粉色的唇瓣微微抿着，勾出几分淡漠的弧度，及腰的鸦青色长发只用一根羊脂玉簪随意挽着。

他身形颀长，着月牙白锦袍，衣襟处用暗金线绣着祥云纹，在日光下清晰可见。

半遮半掩的紧致腰封上，不似一般的世家公子缀着玉佩，而是一枚近核桃大小的球形镂空金色香囊，下面缀着细长的淡金色流苏。

他容貌异常俊美，只是神情很冷。

一双本该多情缱绻的桃花眸，嵌在那如寒玉般的面容上，竟平添几分冷冽之感。