斯文客南宫恨提示您:看后求收藏(第七十二章 苦尽甘来,诸天里的美食家,斯文客南宫恨,笔趣阁免费小说),接着再看更方便。
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“毕竟还要照顾一下三个小家伙身体正常发育的营养啊!”
顺着赵悠乾的手指过去,洪七公等几个还喝着酒的食客手停了下来,眉头微微一皱。
倒不是对赵悠乾优先照顾几个小字辈有什么不愉快,而是察觉到了因为赵悠乾之前的高汤而被掩盖掉的那一丝血腥味。
哪怕赵悠乾制作的高汤效果极好,可是受过伤的痕迹可不会就这么轻易消除掉。
几个熟客对视一眼,显然已经各自有了想法,摆了摆手便让炭治郎和祢豆子往他们那边过去,似乎是要好好盘问一下,到底是遇到了什么,以两小如今的身手也居然受了点伤势。
而默苍离看到这一幕,眼中尽是各种关系的脉络闪烁,对诸天小馆内的人物谱系和各个人物间的关系有了更多的了解。
只不过默苍离并没有察觉到坐在老天师对面的洪易,也一直有意无意间的打量着这位自称普通墨家子弟的新客人。
‘他倒是谨慎,到现在别看已经交流了几次了,就连名字也没有暴露出来...’
洪易默默的喝着茶,与对面的老天师眼神交错便有了交流。
‘无妨,有着店长小哥稳定情况,他也掀不起什么风浪,唯一就是他的身份,还有墨家的相关,老道倒是真的非常好奇...’
老天师亦是露出了一丝趣味的笑意,两人再次交流后,便齐齐看向了厨房里的赵悠乾,因为好像这一次赵悠乾又在搞事情了。
他们敏锐的五感可是察觉到了空气里释放出的一股味道。
那是来自一种非常大众,又让人敬而远之的食材...苦瓜!!
...
苦味食材,赵悠乾倒也不是没有准备。
苦笋,芥菜,都算是带着苦味的食材,也是赵悠乾选择的两种食材,不过要说最大众的,也是最普遍的苦味食材,那莫非苦瓜莫属了。
苦瓜也叫做凉瓜,原本是作为一种观赏性作物引进的,后来却成为了大众桌上的一种食材,其中到底都经历了什么,如今已经不得而知。
只是赵悠乾既然要制作苦味料理,自然是少不了这种食材的身影。
而且这种食材还会是挑大梁,成为两道料理的主轴。
‘苦瓜镶肉’‘咸蛋黄炒苦瓜’属于家常也是许多人喜闻乐见的苦瓜料理,搭配上‘芥菜饭’和‘苦笋腌笃鲜’,这就是赵悠乾这次设计的‘苦尽甘来’套餐了。
为了处理苦笋和芥菜,赵悠乾可是花费了不少的功夫,先是将苦笋焯水两次,然后放在凉水里备用。
接着就是对付芥菜。
其实如果是入秋之后的芥菜并不苦,反而会有一股甜丝丝的味道,可是诸天小馆兑换,可是能够分季节的,于是乎赵悠乾就选择了入春之后不久,还未到夏日就采收的芥菜。
这时候的芥菜,就是非常的鲜嫩,可是带着一点点苦味的时候。
而且又不像真正带了夏日的时候那么的苦,属于刚刚好的地步,这就是赵悠乾选择的妙处了。
将芥菜连头和菜叶都切成碎末,放一些盐腌制一下,把芥菜的汁液腌制出来,再次拉低苦味。
也就是在腌制芥菜的空隙,赵悠乾将苦瓜直接竖着切开,开始处理这最主要的食材...
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