1182 从维生素到人渣

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“吴医生，您可千万别说——说了你也不懂。”患者笑呵呵的说道。

之前的对话，他都听到，拿出来打趣吴冕。

也是方舱太闲，实在是无聊，他也特别想和这个萌哒哒的住院总闲聊，所以跑过来询问。

“这个还真是个好问题，我想想。”吴冕捋了一下兔子耳朵，想了几秒钟说道，“不过我说的那句话是因为咱们读过的书不一样，我说的每一个字您都懂，但合在一起就不知道是什么意思了。别说是您，就算是普通医生，也听不懂风湿免疫科的术语。”

“嗯嗯嗯，我懂。”患者闲来无事，觉得吴冕的黄色大兔子耳朵相当亲切，找他打发时间比追剧有意思多了，也不着急，笑眯眯的听着。

“有关于维生素，来源比较有意思。1886年，脚气病在荷兰士兵和海员中泛滥。

因此，科学家克里斯蒂安·艾克曼选择用鸡做实验，以寻找可能的致病菌。

艾克曼发现，鸡饲料一度从糙米变成了精米，而小鸡的脚气病症状正是在**米时出现，喂糙米时消失。

但是他只是发现了米糠可以治疗脚气病，但是却不清楚具体起作用的成分。

直到1910年，荷兰化学家卡西米尔·冯克才将一种胺类结晶从米糠中提取并纯化出来，并认为这就是治疗脚气病的成分。由于结晶中含有胺类，所以该物质被命名为Vitamin。”

“这是科学史上的一次歪打正着，属于运气比较好的一次试验。所以说运气在科学研究的时候很重要呢，就是这个原理。

跟您举一个简单的例子，您肯定知道。

万艾可当年研制的目的是为了治疗心脏病，没想到却成为辉瑞的拳头药品，每年带来数以十亿计的利润。”

“可是我总觉得科学家的研究要看命的话，太不靠谱。”患者也不着急听维生素，而是和吴冕闲聊。

“科技树和游戏不一样，有些科学家研究了一辈子，最后发现从他入行的那一天就走错了路。这辈子唯一的成果是告诉后人，此路不通。所以说呢，运气很重要！”

“……”

“说出来都是眼泪，很悲惨的，真的。”吴冕认真说道，“再有就是科学史上有好多歪打正着的成果，咱们回头说维生素哈。”

“最早，维生素指的是生命所需的胺类；现在，我们认为维生素指的是三大营养素脂肪、蛋白质、碳水化合物之外、体内微量但对正常生理功能非常重要的物质。

人体自己的合成量往往不能满足需要，可是一旦缺乏就会引发特发的疾病。”

“1915年，人们发现，卡西米尔·冯克所命名的“维生素”实质上包含了脂溶性和水溶性的两种物质。

这两种物质分别被命名为维生素A和维生素B。当时人们决定，以后如果发现了新的维生素，就按着字母表A到Z这么排下去。”

“就像是始皇帝、秦二世一样？”患者问道。

吴冕微微一怔，随即捋了一把兔子耳朵，笑道，“还真别说，您这个形容特别贴切。”

“是吧。”患者笑道。

“原本按照计划，应该像是门捷列夫的元素周期表一样，维生素排列的整整齐齐，等待大家去发现。

最开始也很顺利，维生素C、维生素D、维生素E都按着这个规律乖乖出现了，然而到F时出了问题。”

“科学家很快找出了其中2种，并把它们叫做“维生素F”和“维生素G”。不过，由于这2种物质都是从维生素B里分离出来的，所以很多人也叫它们“维生素B1”和“维生素B2”。”