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如果从丽江离开后,没有因为想吃烤豆腐而选择去建水的话,颜云的云南之行可能是去完香格里拉就结束了。然而对于一个吃货来说,美食的诱惑往往大过天,特别是在昆明的那个小巷子里吃过以后,那种想念总会勾起满肚子馋虫搅动一嘴口水。老话说人为财死鸟为食亡,颜云这次就因为这口豆腐而有了份别样的经历。
建水也是个古城,有方正的城墙,宏伟的城门,但很少有人知道。但现在,却因一块小小的豆腐上了央视的一档美食纪录片,让云南之外的人都知道了。走在古城的街上,和颜云一样的游人很多,手里都拿着各种豆腐,那口上了电视的老井,每个豆腐作坊拿着大桶去井里打水现场制作豆腐。井里有条鱼,不知道活了多少年,颜云捧起一手井水喝下,泠冽而甘甜。
有个亲戚的朋友正好在建水,在得知颜云来了后非常热情的邀请吃饭,汽锅鸡加烤豆腐,一钱大小的杯子一口一杯白酒,都是建水的特色。原本认为自己的酒量还可以的颜云,几轮下来才知道那点量还不够别人开胃的。
朋友的诨号叫胖子,那肥硕的身材的确名符其实,体重至少是220斤往上走,那肚子,低头是看不到脚尖,颜云瞧见那肚子就绝了跟他喝酒的念头。胖子是做蔬菜生意的,俗称菜贩子。在建水各地的村子里从农民手上收菜,然后倒卖给更大的贩子,由于气候的缘故,在秋冬两季,有些蔬菜只有云南此地能生长,并且主要销售渠道都是北上广深和出口国外,所以其中利润相当可观。
胖子瞧见颜云喝酒的样子,摸不准是装的还是真的,久劝之下发现这酒量真只有这丁点儿后就开始自斟自饮了,边吃边喝下,边介绍着云南的一些野史顺带说着自己的生意,在得知颜云是在农业大学毕业的“高材生”后,像是发现宝藏一样,极力邀请他去自己收菜的村里指导农民种植技术。
“我是学食品的,农作物深加工还行,这个怎么种植是完全不懂的。”颜云抿了一口酒,笑着摇摇头。
“没关系,学校名字带农业就行,一听就是名校专家,老乡可懂?”胖子一口闷了一杯酒,摸着肚子,眼睛都眯成了线。
“还能这样?这不是忽悠人吗?”
“这叫名校背书,知识就是力量,你带着眼镜,咱们这里的人带眼镜就是读过书的文化人,我又不骗他们,这么厉害的大学,他们可有见过?你是来给我长脸的。”
“厉害,真厉害,听君一席话胜读万卷书啊。”
“兄弟你就别文绉绉了,我也就会这么几句,在老乡面前可以装一装,在你面前保个露馅。”
“哈哈,我反正没啥事,客随主便,你说去哪就去哪。”
“兄弟爽快,我干了。你慢慢喝。”
晚饭从下午五点吃到了晚上十点,结完账被拉去了tv继续喝啤酒,喝到了凌晨两点半,又换到了一个宵夜摊子,胖子是从头喝到尾,白酒啤酒换着来,颜云就按着自己的量慢慢陪着,而对于胖子说的事,他也想去看看。
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