12、水煮鱼

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神职办事处送来的鱼是草鱼，草鱼食草，相比其他鱼类，肉质干净，除了清蒸和做汤之外，还有种更刺激的吃法，就是将草鱼剔除鱼骨，片成鱼片，做成水煮鱼。

之所以选择水煮鱼，是因为食神店现有的食物味道大多都很温和，水煮鱼的出现，会给食客另一种感官刺激。

而水煮鱼在于麻，在于辣，吃得就是一个痛快。

这道菜的主料是新鲜的草鱼，将草鱼片成鱼片后，取盐、料酒、生粉、蛋白腌制。将豆芽、小白菜等青菜放在加入盐的开水中烫熟备用。

茶茶不太能闻辣，白夏让她安静呆在小杯子里，贴心地盖好了杯盖，转头对重昀说：“一会儿炒辣椒，受不住可以先去外面。”

重昀点头，但没打算走。他第一次见人做菜，很新奇，即使最后辣味太冲，他也可以封闭五感。

白夏不再耽误，在炒锅铺上油，油热了后，放入豆瓣爆香，然后放姜、蒜、花椒、辣椒粉和干红辣椒，瞬间，霸道的香辣味在厨房弥漫开来，重昀还没来得及反应，这些辣味已经冲入他的呼吸中，嗓子中立刻带了些痒意，让他忍不住轻咳出声。随后，眼眶也涌现一种刺痛感，好在覆在眼睛上的黑纱有层神力屏障，否则他现在该哭了……

而在食神店外的老树上，摊在树洞里的金色松鼠哭了。

“咳咳咳……”

鼻涕眼泪哗啦啦地流，让小松从等死（睡觉）中回过神，睁着真湿漉漉的眼睛望向了对面。

世界上最痛妖的事情是发现自己没死，但是钱没了……

他伸出爪子，朝着食神店窗口的位置虚虚抓着，食神又在做什么，好想吃～

……

经过白夏的不断煸炒，食神店厨房的辣味更霸道了，重昀没再坚持，把自己与厨房的辣气隔绝，用手摸了摸依旧有些发痒的嗓子，目光不自觉看向了熟练挥着锅铲，不受一丝影响，甚至有点享受的白夏。

“……”

食神也不是一般人可以做的。

白夏确实很享受这种辣味，她本身能吃辣，之前也不是没做过水煮鱼，但是人类的辣椒和神职办事处送来的辣椒还不一

样，这次的辣椒过油后更辣，但也更香，她深吸一口气，香辣味顺着呼吸游遍全身。

火候刚刚好。

白夏把放在旁边的头尾和鱼排放入锅中，从小火转为大火，加入酱油、白糖等调味，入味后在锅内倒入热水，水开后，依次放入鱼片，这个时候，要看时间，确保鱼片鲜嫩的口感，大约四分钟后关火，倒入装着青菜的大碗内。

最后再取锅，加入约半斤的油，热油后放入花椒和干辣椒，依旧是小火炒香，倒入装着鱼的碗内，红油很快铺满碗内的表层，鲜红的辣椒落在白嫩的鱼肉上，四边有青菜点缀，无需其他装饰，就可入画。

在鱼出锅后就把自己放出来的重昀嗅着空气中的香味，脑中竟然有个想法，他想把这道菜直接画在食神内的瓷器上。但是现在他更想做的是尝尝这道菜的味道。

没压抑自己的欲｜望，重昀跟在白夏的身后。

白夏戴好隔热的手套，端着大碗来到他们自己人吃饭的桌前，将水煮鱼放在桌上，取出几份热腾腾的米饭，兴奋地招呼他们：“快来尝尝！”