第152章 第 152 章
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“来吧,都过来试试!”罗九迫不及待地想让其他人吃吃看。
一般的饺子用的是面粉,而面粉是小麦制成的。
罗九的米饺用的是米粉和淀粉,再加上擀的薄,虽称不上晶莹剔透,但蒸熟的饺子透着一种朦朦胧胧的磨砂质感,半透明,能看到里头饱满的馅料,一个个白胖子整齐的摆在蒸笼里,再加上腾腾的白雾里弥漫的米香,肉香,蘑菇香,简直令人口水直流,眼冒绿光。
他们就像是不怕烫,伸手就去抓。
蒸米饺的底下还垫了放粘连的纸,一张一个,
正好整个拿着吃。
董先饿死鬼投胎一样咬了口,被里头爆出的肉汁烫的咧嘴狂吸气,绕着帐篷跑了两圈,才总算发泄掉嘴里快烫破皮的疼痛感,含糊着说“好特别的味道。”
“这皮有点糯,有点软软的,一开始没觉得有味道,嚼着嚼着慢慢觉出甜味儿来,跟凉粉的弹爽完全不一样!”夏迟激动地脸都红了。
他不像董先狼吞虎咽,学会了品尝食物。
先咬破薄皮,吸掉里头的鲜浓的肉汁儿,再咬一口薄皮,尝尝米粉和淀粉的混合能有什么不一样,最后再吃肉馅,嫩嫩的,滑滑的,有点麻麻辣辣,却又不觉得腻,反而充斥着一股特别的清新味道,虽然没有酸味了,但夏迟知道这是柠檬汁带来的。
他又吃了一个米饺,不过这一回,他选择连皮带馅的吃。
不同的吃法,有不同的风味,那不同的做法呢?
夏迟将目光移向了还没出过的水煎米饺,跃跃欲试。
“去端吧。”罗九说。
锅盖一掀开,跟蒸米饺完全不同的水煎米饺就出现在他们眼前。
如果说蒸米饺是白白胖胖,水煎米饺就是精壮结实。
磨砂质感的半透明薄皮贴在鼓鼓的蘑菇肉馅上,与锅相接处,一片金黄焦色,看着就觉得酥脆可口,实际上吃起来更脆,一口咬下去,能听到清晰咔擦响声。
用水淀粉焖出来的脆底,比起彻头彻底的软糯,还多了酥脆元素,再加上核桃油香,和起锅时撒进去的一把细碎野葱,每一口都是精华,是各种食材相辅相成又交融升华的鲜美,是纯粹野性的呼唤,明明是同样的食材,同样的调味,只因为不同的做法,就有迥异的味道。
这就是老大所痴迷的美食世界吗?
如此……令人向往。
要不是罗九夹了几个米饺在夏迟碗里,恐怕他都来不及吃第四个,就被董先和陶芝芝扫荡光了。
董先还可以理解,他一贯如此。
就是没看出来陶芝芝个
子瘦瘦小小,居然有大胃王潜质,可以和董先分庭抗礼,两人以飞一样的速度各吃了7个,还要下筷时,被罗九用筷子抽打在手背上,迅速留下一道红痕。
“一共35个,我才吃5个蒸饺5个煎饺,剩下25个给你们吃了14个,刘一峰和夏迟只能吃不到6个,你们还想吃?给我下桌!”最后一句,罗九拧着眉斥道。
竹桌矮小,多了一个人,显得特别的拥挤。
两人依依不舍地离开,一下子宽敞了许多。
“老大生气了吗?”陶芝芝满足地揉着肚子,打了个饱嗝,小声地问。
她跟董先同时抢吃的,又同时被赶下来,迅速拉近了关系。
“只要你不浪费食物,做事勤快,老大脾气好得很,哪那么容易生气。你别看她说话声音大,说不定心里还特高兴。”董先四仰八叉地躺在地上,吹着湿湿热热的海风,惬意地说。
“高兴什么?”陶芝芝疑惑。
她跟罗九相处的少,还摸不透脾气。
“高兴我们很喜欢她做的食物啊!因为只有喜欢才会抢着吃嘛!”董先大大咧咧地说。
陶芝芝点了点头,好像有点明白了。
“相处久了你就会知道,老大是最好的老大。”董先翻了个身,撑着脑袋看向帐篷方向。
陶芝芝顺着他的视线看。
罗九艰难地从自己的碗里夹了一个蒸米饺,手在半空中停顿了好久,才放进夏迟碗里,一脸挣扎地说“快吃吧,这是你该得的。”
“啊!老大真好!”
董先激动地在泥沙地上滚了两圈,爬起来说,“我去海里洗个澡。”
陶芝芝“…………”
他真的是队伍里年纪第二大的人吗?
过了一会,她摇头。
不对,现在是第三大了。
作者有话要说 给我写饿了orz
我确实很喜欢柠檬,和鱼虾肉的兼容性高,特别是夏天,清爽~
。
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