663.豆豉鱼的做法

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两个人你一言我一语的说了起来。

虽然两个人一直在说话，不过他们的声音却不大。

丝毫都没有干扰到主业是干饭的李潇。

“好了，观众朋友们，接下来就让我们来尝尝这家私房菜馆的味道怎么样吧。”

李潇的一句话将大家的注意力从旁边的这对小情侣身上扯了回来。

就好像是在提醒咱们今天可是来吃饭的，并不是做别的什么的。

虽然看李潇的直播很有吸引力，不过再怎么有吸引力也抵不过网友们对于吃瓜的热情。

“主播，你先别说话啊，我听的正起劲呢。”

“这种偷偷在旁边吃瓜的既视感是怎么一回事？”

“卖瓜嘞，新鲜的大瓜，有没有人买瓜呀？”

“你这瓜保熟吗？”

“玩梗达咩，达咩达咩。”

“面对着主播的这张帅脸，我居然头一次不想看主播，而是想吃瓜。”

“前面的你不是一个人。”

“前面的他虽然说你不是人。”

“你在说什么呀？你才不是人。”

“日常为主播打call。”

“今天难道是过节了吗？又有饭吃，又有瓜吃，一边看主播吃饭，一边听这种八卦，也太有意思了吧。”

“你确定这是个瓜？说不准等会儿两个人一复合，现场就会变成撒狗粮现场了呢。”

“吓得我赶紧找了个男朋友。”

“吓得我赶紧找了个女朋友。”

“你这句话对于我们单身狗来说可太不友好了，希望时间都充满爱，再没有人这样轻视我们单身狗。”

“我单身，我骄傲，狗粮怎么着？又不是没有吃过，我就不信这个狗粮还真的能把我给撑死。”

“过节了呀，过节了，今天看主播的直播还能存在吃瓜。”

“其实对于今天主播的直播，我觉得瓜不瓜的倒是无所谓。”

“主要是我想念直播的那张帅脸了，主播，让我再多看你几眼吧，不然我晚上做梦就没有素材。”

“这样会很影响睡眠质量的。”

“前面的你到底是做了什么梦？我没别的意思，我就是好奇一下。（手动滑稽）”

“你这样就是在明知故问。”

“明知故问，那又怎么样呢？难不成你要揍我吗？哇，我好怕怕呀。”

“让我看看今天的菜色是什么，方便我等会儿点外卖。”

“前面的如果我没有猜错的话，您减肥又没有减下来吧？”

“哈哈哈，你猜错了，因为我不仅仅减肥没有减下来，现在甚至还又胖了几斤。”

“胖个几斤也没关系的，胖一点才有福气。”

言归正传，李潇给了这些菜品一个长长的大特写。

红枣乌鸡汤上面漂浮着一层浅浅的油星子，里面还有煮好的鸡肉，以及几颗用作点缀的枸杞。

看起来就是一份是很清淡的汤。

李潇打算先盛一碗汤喝喝。

于是他就用勺子从那个乌鸡汤里面盛了一勺，紧接着放到了嘴边。

他好看的唇前面放了一个白色勺子，居然一点也不觉得违和。

反倒显得十分和谐。

用嘴轻轻吹了一下那鸡汤，接着李潇将他放入口中。

就是很普通的鸡汤的味道，没有什么值得一说的亮点。

不过里面的鸡肉倒是被煮的软烂入味，李潇从这鸡肉和鸡汤中一口就尝出了草果面的味道，不由得再次感叹了一番，云南人是真的很喜欢用草果粉。

接下来是香茅草炸排骨。

只见李潇用筷子夹起一个排骨放入口中。

排骨酥脆可口，咸香中混着香茅草的味道。

油炸后的松茸外酥里嫩，面衣被炸的极其轻薄，简直能用簿如蝉翼来形容。

虽然这个面衣只是裹了薄薄的一层，但是却一点都不影响这道菜的美味。

面衣炸的又脆又松，里面的松茸又香又嫩。

“我觉得大家要是有机会来的话，一定得尝尝这个。”

“这个油炸松茸实在是太好吃了。”

“虽然是用油炸制而成的，但是却一点都不油腻。”

“而且这个面衣轻薄如纸，内里又鲜又嫩。”

“不得不说云南人真的很会吃菌子。”

“大家一定要来尝一尝。”

“还有这个也很值得一提。”

“这个香茅草炸排骨，炸排骨就是我之前所说过的做法，不过这其中还加了香茅草。”

“腾冲挨近德宏，那边是一个傣族聚集的地方。”

“而傣族那边，做菜的时候就很喜欢用香茅草。”

“这道菜的做法大概也和地理位置有关。”

“还有这个是生的猪皮。”

李潇又将镜头给到了一个拼盘上面。

这是一猪皮拼盘，上面同样还有一些菌子。

“猪皮参考大理生皮的做法，但是却又没有那么复杂。”

“生的猪皮柔韧有嚼劲，搭配上店家秘制的蘸料，又是一碟特别的小菜。”

李潇说着夹了一块猪皮放入口中，果然如同想象中的那样，又柔韧又有嚼劲。

搭配的蘸料酸辣可口，和猪皮简直就是绝配。

“唔，这一家的豆豉烧鱼不得不说一说。”

“这可是这家店的招牌菜，很多人到这里吃饭就是冲着这道菜来的。”

“这一盘子鱼上面盖满了豆豉，豆豉的咸香充斥着鼻腔。”

李潇用筷子扒下一片肉来。

“大家看看这肉又鲜又嫩。”

雪白雪白的鱼肉轻易的就被李潇用筷子从鱼骨上分离开来。

上面是红彤彤的辣椒和豆豉，下面则是雪白雪白的鱼肉，两者形成了一个鲜明的对比。

更是让人垂涎欲滴。

用筷子夹着鱼肉放入口中。

“唔！”

李潇不由得发出了一声满意的赞叹。

“这鱼好鲜呀，居然做的一点腥味都没有！”

“而且火候也把控的十分精准，这鱼肉完全熟了，但是又没有烂掉，筷子轻轻一拨，鱼肉就从鱼骨上下来了。”

“整个鱼肉上面沾满了香料的气味，但是又没有掩盖掉他本身的鲜味。还有这个豆豉，简直就是这一盘鱼的点睛之笔。”

“我敢说要是没有这些豆豉的话，这一盘鱼肉绝对不会这么好吃。”

“豆豉经过发酵之后拥有一种醇厚独特的香味，和鱼肉的鲜美相得益彰。”

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