第109章 城市的深夜2

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首先安易闻了一下这杯酒，除了小麦啤酒的味道，没有任何茶香味。

他拿起杯子尝了一口，茶的味道非常淡，仅仅在小麦啤酒的甜味中可以隐隐尝到。

虽然

这杯小麦啤酒尝起来味道还不错，但完全没有达到安易的预期。

很快第二杯啤酒——加入了大米酿造的单一酒花ipa上桌了。

“所谓的单一酒花，就是在酿造的过程中只使用一种品类的啤酒花。

目前绝大多数啤酒，为了追求酒花在味道上的复杂性，都会一次使用多种酒花。”朱晓迪解释道。

这杯啤酒闻上去，是一股浓浓的啤酒花香味。

喝进口中后，大米虽然没有味道，但是却让酒体有了一种淡而不寡的独特口感。

这种口感恰好成全了啤酒花，让酒花的香气可以在口中肆意蔓延。

安易无法拒绝这种口感，他被这种美妙的搭配所征服。

一种顺滑、轻薄的口感中，夹带着淡淡的麦香，衬托起有着浓厚热带水果风味的啤酒花香气。

这样的组合，几乎让他无法停下举起手中的杯子。

“这杯酒选择的是一种叫做‘银河’的啤酒花，这种酒花是新西兰所培育的。

是一种典型的新世界酒花——香味浓烈，苦味不强。

银河酒花是很多酿酒师酿造单一酒花啤酒时的首选，另一种与之类似的叫做摩西。”朱晓迪说道。

安易又尝了尝朱晓迪手中的两杯酒——

一杯又苦又烈、一杯又酸又涩，而朱晓迪则说这两杯都是国外高端品牌的好酒，国内很难喝到。

“随着你喝的酒增多，你也会爱上这样的味道。”朱晓迪笑着说道。

“明天的精酿展上，你不仅能品尝到来自全国和全世界的好酒，还能见到它们的酿酒师。

这样的展会你参加上几个，基本上就能一探精酿这个圈子的面貌。

也能提升你对精酿啤酒的认知。”朱晓迪又说道。

这家“麦酒工坊”的店内，不仅仅只销售生啤，还有一整面墙的冷藏展示柜里，摆放着无数的瓶啤。

这些瓶装啤酒大多都是国外进口的，瓶身上都有着独具个性的瓶标。

有的瓶标是一句简单的话、有的则是复杂的当代

艺术。

还有的直接全部使用古典油画的画作，更有甚者瓶身竟然印有儿童不宜的图案和照片。

如此多风格的瓶标，总有可以戳中你的那一款。

而安易看上的却是一瓶没有任何酒标的啤酒，这款啤酒仅仅在玻璃瓶身上有着一圈凸起。

“这是什么？”安易拿起那瓶啤酒问朱晓迪。

“来自比利时的西佛莱伦特修道院12号啤酒。

眼光不错啊，这瓶啤酒曾是神话一般的存在，在比利时的修道院里酿造。

每个去买酒的人只能买一箱，这些流转到这里的酒，已经不知道经过了几个黄牛的手。”朱晓迪说道。

“这好喝吗？”安易问。

“这是一瓶四料的比利时修道院啤酒，也就是酿酒时使用了四倍的原料。

这样一来首先它的酒精度就会很高，应该是在十度以上。

虽然如此，但是丰富的原料，也让它的味道更为复杂。

你可以尝一尝，只不过有个缺点——有点贵，不过已经比以前便宜很多。”朱晓迪说。

安易看了眼价格——二百八十元。

“你可以去网上买，一百五到头了。”朱晓迪又说。

安易又拿着酒瓶看了一眼，还是将它放了回去。

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