第154章 露一手

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六子被孙南长期洗脑，现在看严准就跟看偶像似的，严准说东，他就往东，严准说会做饭，他心里唯一的想法就是那肯定特别好吃。

孙南会来事，麻利的撵着六子给严准打下手，一个收拾鱼，一个烧火刷锅，帮着洗菜递碗。

严准开始片鱼时，孙南朝着六子使了个眼色：瞧见没？这切菜的手法，一看就是老手了。

六子信服的点头：嗯，一会儿咱们有口服了。

王母把菜谱写在一张随手撕下来的废纸上面，严准仔细看了一遍，大致记住操作过程。

接下来做菜时，严准唯一需要做的就是在脑子里过一下刚才看到的流程，等握住菜刀时，他的双手就和以往的每一次一样，仿若自己有了意思，开始握住菜刀，片鱼，切条，沥干水分，放入适量生姜、料酒、生抽、白胡椒粉，抓匀。

等待鱼肉入味的时间里，严准又开始准备玉米淀粉、面包糠、打好的鸡蛋。

估摸着十分钟后，他先拿出一条鱼片放入淀粉里裹满，把剩余的淀粉抖掉，再放入蛋液

里裹满，抖掉多余的蛋液，最后放入面包糠里裹满，压一下，防止炸的时候面包糠掉下来。

这一步王母的菜谱上没写，是严准自己的双手下意识做出来的动作。

严准努了努嘴，还挺玄幻。

浓香的炸鱼味道慢慢飘散出来，孙北馋的围着锅沿打转。

等锅里炸好的鱼柳捞出来，严准先夹出一根放到小碗里递给孙北：“尝尝。”

孙北烫的直吸气，咬下一段嚼了嚼，幸福的眯了眯眼睛：“真香，真好吃，比王奶奶炸的还要好吃！”

孙南家做饭用的是老式的灶台大铁锅，严准一次可以炸上整整两条三道鳞。

“小心有刺，慢点吃。”孙南看着孙北吃的香，笑眯眯的提醒了一句。

“人家正常做炸鱼柳用的都是没刺的鱼肉，不过咱们这个胜在新鲜。”

池塘里养的野生鱼肯定比冷冻加工后的鱼肉味道鲜美多了。

严准一共炸了两锅鱼柳，盛出两大盆，他吩咐孙南：“去给王叔家送一盆，晚上王姨可以少做一道菜了。”

孙南答应一声，赶忙端着盆出去，回来的时候，手里多了两袋火锅底料，说是房客给王母的，王母让拿过来让他们自己涮火锅吃。

严准一边切茄子，一边说道：“行啊，留着吧，不过今天你们先尝尝我的手艺。”

炸鱼柳，酱茄条，豆角炖土豆玉米和排骨，糖醋鱼，柿子炒鸡蛋，家常凉菜。

主食是用大铁锅架在火上烧的柴火饭。

孙南家的条件比不上王琦父母家，房子不大，屋子空间很逼仄，不过收拾的很干净，空气里弥漫着淡淡的苦涩药味，不过现在这种有些晦暗的味道被饭菜的香气所取代。

饭桌摆在了客厅里，说是客厅，其实就是一间还算宽敞的屋子，一张土炕，上面架着矮桌，几个人围坐在一起。