我是泡泡提示您:看后求收藏(第507章 饣它汤,拒绝米其林评级的三星小店,我是泡泡,笔趣阁免费小说),接着再看更方便。

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“提前熬煮好的鸡汤,里面还带点鸡肉的那种,往搪瓷杯子里磕个生鸡蛋,然后滚烫的鸡汤往里面一冲,最后挑个味。递给客人时,客人就着油条,一口鸡汤一口油条,别提多惬意了,汤里带着蛋花,吃到最后碗底还有一两块鸡肉,啧啧!”</p>

陈阳听着听着口水都流下来了。</p>

原本他对雉羹这玩意属实一点兴趣的都没有,黏黏糊糊的鸡汤有啥意思?</p>

但经过师傅这么一描述,好家伙,真的好像打飞的去合肥尝尝味儿!</p>

虽然饣它汤不是真正的雉羹,而是从雉羹里演变出来的平民美食,但这种演变,好像更有烟火气了。</p>

“我做的雉羹其实是跟着徐州马市街饣它汤的厨师学的。”吕小燕微笑道。</p>

陈阳听到这才恍然大悟。</p>

为什么吕小燕说他不会雉羹?</p>

因为他学的是饣它汤,而不是严格意义上的雉羹。</p>

好家伙,绕了这么大一弯,老头明显是不想在自己面前破坏无所不知的伟岸形象。</p>

“真是个心机BOY!”陈阳抿嘴偷笑。</p>

但这种事,心里知道就行了,千万不能表现出来,万一被师傅知道了,吃不了兜着走。</p>

“陈阳,你脸上抽搐的表情是怎么回事?”吕小燕的脸又黑了。</p>

陈阳抿着嘴:“入秋了,冻的!”</p>

这下换师傅吕小燕抽了!</p>

抽归抽,但吕小燕还是把自己会的交给了徒弟,当然这种小吃他也没避开众人,权当是弘扬华国美食文化了。</p>

为什么刚刚他特意说了合肥的做法,原来吕小燕只会这种做法。</p>

说起来很简单,挑选又嫩又肥的老母鸡,加点猪骨熬汤。</p>

先是大火煮熟,然后文火熬烂。</p>

这个过程一共要持续十多个小时。</p>

汤熬的过程中加入生姜、大葱、绍酒、盐、味精、胡椒、香油等等调味品。</p>

煮好后提着大锅就可以卖了。</p>

一勺子汤、一个鸡蛋,配上个饼或者油条,这就是个很好的早餐项目了。</p>

众人听得眉飞色舞,更有甚至,现场的两个女孩子纷纷掏出手机录制了吕小燕的配方。</p>

合着一会儿回去要整理誊抄在纸上。</p>

陈阳看着两女,一脸不屑,他这人脑子好,听一遍就能记住,才不用像两个女孩子一样录音呢!(好吧,其实是今天笔记本没带)</p>

他正在那默背师傅刚刚的配方流程来着,突然兜里的手机响了。</p>

“我去,刚刚我记到哪来着?叶佳怡,一会儿整理好发我一份!”</p>

(/81568/81568255/1615636.html)</p>

。</p>

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