第232章 这踏马可是鸽子，就离谱

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“天啊！文思豆腐已经切好了！”这时，主持人又来到玉楼东老板左嘉树的身边。</p>

果然，左嘉树的“文思豆腐”最难的部分已经完成。</p>

只见他用刀捧起切好的豆腐丝，那边助理准备好装满清水的大碗，摄像机的镜头瞬间从几个角度推向那只碗。</p>

观众们秉着呼吸，眼睛眨也不眨地盯着大屏幕中左嘉树的动作。</p>

只见那左老板缓缓将切好的豆腐平移到碗的上方，动作轻柔缓慢，这时，整个舞台好像都慢了下来。</p>

主持人不敢说话，评委们不敢说话，无数道目光射向文思豆腐。</p>

“咚”的一声。</p>

是豆腐滑落水面后发出的声响。</p>

一瞬间，那大碗中装满的清水开始变成豆腐的白色。</p>

一根根豆腐仍然抱团在一起，舍不得分离。</p>

只见左嘉树拿起一根筷子，立在水碗中央，看上去并没有什么大的动作，只轻轻瞬时针一搅，碗中的豆腐丝仿佛飞天一般，在碗中徜徉开来。</p>

这一幕让现场所有的观众全都激动地站起身来，掌声如雷般响起。</p>

张一星也与有荣焉地笑容满面，显然心情大好。</p>

舞台的动静让黄雷和黄立群全都跟着紧张了起来。</p>

陈阳这时候已经完成了对野鸭的操作，而最后一只生出骨的对象……鸽子已然放在了砧板之上。</p>

节目组仿佛早就准备好一般，见到陈阳拿出鸽子，顿时，刚刚还围绕着左嘉树那边的机位，立马分出大部转移到了陈阳这边。</p>

“观众朋友们，陈师傅是所有助演嘉宾中最年轻的，那么，有左嘉树师傅珠玉在前，他能否顶住压力，完成鸽子的剔骨工作呢？”</p>

主持人示意镜头对准陈阳的刀具。</p>

陈阳用的这把刀，就是普普通通的中式厨刀。</p>

“现在很多华国料理厨师，在剔骨的时候已经受到西方影响，使用尖头的剔骨刀，但陈师傅依然坚持使用沉重压手的中式厨刀……”</p>

“这到底是年轻厨师的盲目自信，还是陈师傅早已胸有成竹？让我们拭目以待！”</p>

……</p>

这一刻，现场所有目光再次射向陈阳。</p>

但此刻的陈阳并没有像之前那样，不紧不慢、慢条斯理地处理家鸭和野鸭。</p>

面对鸽子，陈阳手中持刀，双目微闭，似乎在酝酿着什么。</p>

主持人见到这一幕拿着话筒打趣道：“陈师傅好像陷入了某种冥想之中，他并没有急于下刀，那么……会不会是陈师傅也觉得眼前的情况很棘手呢？”</p>

评委席的评委们也在交流，江枫转头对《华夏美食》杂志的总编方志武说道：“方老师，你觉得陈师傅会不会真如主持人所说，暂时没有把握对鸽子生出骨呢？”</p>

方志武笑道：“鸽子的生出骨一直是三套鸭这道菜的难点，也是代表淮扬菜的巅峰刀法技巧，这位小陈师傅在之前的表现着实让我大吃一惊，但以他这个年纪，想要将鸽子完美出骨……，除非是从小学艺，不然……”</p>

不然后面是什么，方志武也没说，但镜头记录的表情，就差脸上用毛笔写上“不看好”三个字了。</p>

其实陈阳操作之前的屏息凝神，确实有那主持人说的因素在内。</p>

估计整个现场，就算是大师兄黄立群都未必知道，陈阳别说剔鸽子骨了，就算是乳鸽陈阳都没吃过。</p>

所以，他对鸽子的身体构造一概不知。</p>