第74章 所谓软兜

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就在这时，小院的门铃声再次响起。</p>

还在店里打扫的王健去开门，不一会儿从外面就冲进来一个气呼呼的老头。</p>

陈阳这一看不要紧，吕小燕正吹胡子瞪眼“腾腾腾”往里走。</p>

刚进房间，看到自己这个小徒弟吕小燕就怒了。</p>

“你说你才学了几天，就敢开店了？你这要是开汤包店我不管你，你第一天就敢卖淮扬菜，你胆子也太大了！”</p>

陈阳来之前刚刚给老头打了电话，谁知道吕小燕那边听说陈阳自己开了家华国料理店，顿时一句话也不说，挂了电话就冲过来了。</p>

开玩笑，自己哪个徒弟不是跟在后面学了五六年才放出去独当一面，陈阳这小家伙可真行，漏漏指缝儿，孙猴子就窜出去自己开店了。</p>

“师傅……”</p>

这一声师傅刚叫出来，站在一旁的秦月当场就惊了。</p>

“什，什么？吕大师竟然是你师父？”秦月一脸不可置信地看着陈阳。</p>

秦月之前跟爸爸参加过几次餐饮协会组织的活动，在活动上也见过吕小燕。</p>

虽然作为评委，吕小燕是评委，陈阳代表鸿运楼迎战，两人肯定认识，但没人告诉她陈阳是吕大师的徒弟啊！</p>

要知道这可是吕小燕啊！</p>

帝都淮扬菜的泰山北斗，</p>

秦月清晰的记得有次活动，作为帝都餐饮界的大拿吕小燕出席活动，多少这行当里的大人物都对他毕恭毕敬。</p>

那天，吕小燕的徒弟，从沪市专程赶过来的潘启明现场给大家露了一手，秦月记得当天潘启明给大家做了一盘八宝鸡，当时所有在场的人品尝后都赞不绝口。</p>

人家潘启明是什么人？沪市苏浙汇的总厨，听说很多明星都是潘师傅的忠实粉丝。</p>

可眼前这个陈阳……</p>

他竟然也是吕大师的徒弟。</p>

“师傅，你来得正好，帮我参谋参谋平桥豆腐，我怎么都烧不出比那天更好的味道。”陈阳见师傅到了，正好抓着一起参谋参谋。</p>

吕小燕听完陈阳的话顿时气乐了，自己这个小徒弟，有灵气，学东西快不假，但别看自己那天只是随便做了一碗，但那是几十年的经验练成的成果，这小子竟然还想超越。</p>

要不是现代社会，不兴老一辈棍棒底下出孝子那套，吕小燕绝对一个大耳瓜子贴上去了。</p>

“哦！对了，师傅，刚刚我做了两道菜，正好您帮我把把关！”说完，陈阳将刚刚做好的软兜长鱼和锤肉鱼饼汤端了出来。</p>

吕小燕看到陈阳竟然端出来一盘软兜长鱼这下是真火了。</p>

软兜长鱼，淮扬菜的看家菜，他如果没老糊涂，还没有传授给徒弟吧？</p>

“这小子难道真以为从网上随便学两招，就能开店了？”</p>

“咦！这盘软兜长鱼明油亮芡卖相还不错的样子！”</p>

吕小燕一脸疑惑，结果陈阳递过来的筷子和调羹。</p>

陈阳送这两样餐具在叶佳怡和秦月看来似乎再正常不过了。</p>

但其实这里面很有讲究的。</p>

所谓的软兜长鱼有“三兜”，很早之前处理鳝鱼是要用布袋将鳝鱼兜住，放进开水烫杀。</p>

第二兜是筷子夹起鳝鱼中段时，鳝鱼两边垂下来就像古时候孩子穿的肚兜。</p>

第三兜则是古人觉得吃软兜长鱼，因为油汁太多，怕滴到席面上不文雅，所以夹菜时，筷子下方要用调羹兜着，汤汁才不会洒得满桌都是。</p>

陈阳自然是从系统给出的菜品介绍里知道的这个消息。</p>

吕小燕见他特意拿来调羹心里更迷糊了。</p>

“这小子到底是误打误撞拿来的？还是早知道这里面的典故？”</p>

吕小燕一边打量着陈阳，一边小心翼翼夹起一块软兜长鱼。</p>

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