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比如锤肉,简单来说就是新鲜猪里脊用擀面杖捶打成片,因为肌肉纤维被捶打开,所以烹饪后适合滑嫩可口。</p>

至于鱼饼,这东西在南方十分常见。</p>

一般是用大白鱼或者青鱼加工制作而成。</p>

所谓的白鱼在这道菜里指的是路亚钓友们的最爱……翘嘴。</p>

这种鱼肉质鲜嫩,南方一般以清蒸为主。</p>

用翘嘴做鱼饼其实还挺奢侈的,相对于个体较大的青鱼来讲,翘嘴肉就显得难能可贵了。</p>

想在想想,这道汤里有猪肉、有河鲜还有海鲜(紫菜),配上葱花,想想都咽口水,绝对好吃。</p>

不过新任务是什么意思,刚吐槽完Alinea400刀一份的套餐,系统立马来了个不逞多让的华国版套餐。</p>

这可是3800呀。这几道菜除了水晶南瓜派费事一些,凭什么卖3800。</p>

系统给出这个套餐价时,陈阳自己都吓了一跳。</p>

不过转念想想,想在帝都里所谓的那些米其林三星,一盘盘锦柿子都敢卖大几十,凭什么自己不行。</p>

再说了,陈阳早已决定,在新店开业之前,要将这些菜品的品质全都高到S+,一水儿S+菜品,满帝都,不,满华国那都是难得一见的盛宴了。</p>

想到这,3800他倒觉得这价格真的不贵。</p>

时间不早了,陈阳还要去店里拿点东西,于是将小院锁好便回到了小羊圈胡同。</p>

谁知道刚到店里,就发现店里灯亮着。</p>

原来秦姐每天晚上都要过来给每一桌上的醋瓶倒满。</p>

今天店里除了秦姐还多了一个人,这两天帮陈阳维持排队等次序的王健也坐在店里,正有一搭没一搭的跟秦姐聊天。</p>

陈阳也没在意,跟王健点了点头就对秦姐说道:“秦姐,我刚在后海那边租了个小院子开料理店,你有兴趣去那边帮忙吗?”</p>

陈阳还是很喜欢秦姐的勤快的,有她过去,自己会轻松很多。</p>

谁知道秦姐想了想有些抱歉道:“离住处太远……”</p>

陈阳见她神色似乎有些为难,于是笑道:“那没事,正好这个店我爸妈还是要开下去的,到时候你还留在这边吧!”</p>

秦素梅听说工作没丢自然十分高兴。</p>

就在这时,刚刚默不作声的王健似乎听说陈阳要离开这个店,面上立马浮现出着急的样子。</p>

“老,老板……你去了那边,这边怎么办……?”王健小心翼翼问道。</p>

陈阳没发觉他的异样,点了点头笑道:“这边我父母继续经营。”</p>

说完他突然笑道:“对了,你最近有时间吗?我后海那边店里想找个人帮忙打扫一下,你如果有时间,我付钱请你帮忙归置归置!”</p>

王健听说陈阳请他帮忙,眼睛立马亮了起来:“我不要钱,老板,能不能请你教我做汤包……”</p>

这话一出,陈阳和秦素梅都楞住了。</p>

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