第295章 医用酒精
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“殿下,这是帝城番茄酱厂,制作出来的样品。”</p>
青鸟捧着一罐番茄酱,至七楹的书房。</p>
慕听雪刚写完了几张字,搁置了笔墨,目光扫向那罐尚未公开售卖的番茄酱。</p>
她着重检查瓶子的消毒和密封情况。</p>
用的是封酒的法子,软木塞,周遭用蜡封住,木塞之上,还包裹了一层布于瓶口,绕上绳子。</p>
“高温灭菌消毒了么?”</p>
“属下亲自监督的,制番茄酱的一应器具,都在滚烫的沸水里头煮了一至两个时辰。”青鸟作为长公主的心腹之一,监管着番茄酱厂。</p>
鸳鸯负责以朱家村为核心的帝城磨坊,把豆制品相关的一应包揽了。</p>
青鸟原本是管理榨菜铺子,但自从她和那位有江湖第一神偷沈大侠订婚之后,云都的榨菜铺子,就交给沈大侠看惯了。沈大侠是江湖颇有名望之辈,三教九流的朋友又多,身上又有功夫,又喜欢劫富济贫满身的侠义精神,所以专门赈济穷人、给穷人发廉价盐的榨菜铺子,交给他还是很放心的。</p>
青鸟空出手来,就作为长公主的代理人,协调与唐氏的生意往来。</p>
这也就代表着,所有与白砂糖密切相关的衍生产品,青鸟都需要过问。制番茄酱必不可少的核心原料,就是白砂糖和白冰糖,所以番茄酱厂也在她的职责范围内。</p>
“长公主殿下,有没有更好的消毒法子?这高温煮沸,实在是太耗炭火了。”</p>
青鸟一脸恳切地请教着,“倒不是炭买不起,原料成本酱厂是舍得出的,问题在于,今冬的炭有些紧缺,从炭商那里一时之间购买不到那么大的量。”</p>
不是煮一刻钟就行的。</p>
每一个罐子、瓷器、木塞、勺子铲子,都要煮沸一两个时辰。甚至于熬煮番茄酱的大天锅,天天都要消毒。番茄酱厂的工人们,也每人发了一块老肥皂,严格要求个人卫生。</p>
“炭资源紧缺……”</p>
慕听雪沉吟了片刻,“要说最好的消毒法子,其实是百分之七十五的医用酒精,而非滚水煮沸一两个时辰。”</p>
水的沸点是固定的。</p>
并不能杀灭所有的细菌。</p>
但百分之七十五的酒精不一样,它可以用于医用和日常消毒。原理是——高浓度的酒精,会让细菌表面的蛋白质迅速破坏。</p>
浓度过高也不行,会让细菌表面蛋白质迅速凝固成保护膜,包括酒精在内的所有物质都无法继续渗透进去,反而达不到很好的灭菌效果。所以经过一系列的医疗行业前辈研究测试,最终将浓度定在了75%。</p>
“酒精?”</p>
青鸟怔愣了一会儿,微微蹙眉,态度存疑,“是从酒坊购买酒水么?民间是有白酒擦拭伤口的土法子,但效果好像不怎么好。”</p>
并非她故意触主子的霉头。</p>
她小时候在乡村长大,是试过这个法子的,的确没什么用。</p>
“你拿一些云煌的白酒过来。”慕听雪决定亲自检测一下。</p>
百分之七十五的医用酒精,她是可以从现代的药店里,通过医药代表的渠道,大批量的采购,再搬运过来。</p>
但。</p>
真的有那个必要么?</p>
古时候是有酒的,而酒精经过蒸馏提纯,是能够自制出高浓度酒精的。需要的设备也不复杂,冷凝管,三口烧杯,广口玻璃烧杯,这些设备都可以定制瓷器。</p>
“是。”</p>
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