第271章 土糖寮
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但是被唐老夫人严厉制止了,把那两个搞事的唐家长老,罢黜了重要职务,派去了地方。唐家是她这个老婆子一手撑起来的,是女人当家,她打从心眼里是比较敬佩长公主的,云煌的国库财务,是年轻的长公主当家。</p>
推己及人,唐老夫人竟生出了惺惺相惜之感。她希望,能够找到机会,为这位冒天下之大不韪的长公主做事。想要成为人家的属下,那就一定得坚定不移地拥护人家的政策,所以她是第一批主动上交改制后的田税的。</p>
慕听雪微微一笑,满意道:“正是有了你们这种优秀世家家主的配合,户部的重要政策,才能顺利推行。唐老夫人不愧为女中豪杰。”</p>
这不是恭维,也非商业互吹。</p>
她是真心夸赞。</p>
毕竟,要在云煌这种父权、夫权当道的封建时代,女子大多处于无权只有性魅力、生育价值的大环境下,想找到一个如唐老夫人这样能干的女制糖企业家,是非常不容易的!</p>
这不得好好培养一下,唐老夫人看着皱纹多又有白发,但她已经让东厂查过了,这位老夫人只是操劳家业过度,看起来比较苍老像七十的,但实际上才刚五十岁,只要保养得当,还能再干至少二十年的事业。</p>
“殿下谬赞了,老身愧不敢当。”</p>
唐老夫人的皱纹,都愉快地舒展开来。</p>
慕听雪询问土糖寮的制作流程。</p>
唐老夫人赶忙答道:“牛拉木辘榨蔗,锅灶熬糖,瓦器分蜜。”</p>
与慕听雪所料不差。</p>
是非常标准的古老土法熬糖之法,以现代的标准来看,是极为落后的,在古代,勉强差一点及格。</p>
为什么差一点?</p>
“为什么用木辘,不用大石辘。”</p>
慕听雪视察着砖瓦结构的土糖寮,一座座熬糖屋,一座座榨甘蔗汁的大棚子。</p>
她首先进去的,是榨汁棚子。</p>
只见十个大木辘碾子,扎根在地上,碾子是沉重的实心木头制作的,用健壮的老黄牛拉着木辘,碾压甘蔗,进行榨汁。雇来的民工,则在一旁飞快地手削甘蔗皮,削好了统一放入木辘里头,牛拉辘,挤压甘蔗汁。</p>
压榨出来的甘蔗汁,沿着木辘下方的沟槽,流入事先准备好的超大容器里,有木缸,有瓷缸。</p>
看管容器的、削甘蔗的、操纵老牛的、处理甘蔗渣的,工人们分工明确。</p>
“石辘?”</p>
唐老夫人露出惊讶之色,“唐家祖祖辈辈碾压甘蔗汁,用的都是实木辘,从未听说过有石辘。”</p>
慕听雪弯腰,捡起来一簇甘蔗渣,在手里捏了捏。</p>
“你看,用现在的木辘,这甘蔗渣里头还有至少五六成的汁水残留,榨力不行,设备得改进。”</p>
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