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又来了,又来了,紧箍咒一样的,真是让人头痛啊。</p>
花满溪强行挤出一抹笑意,对上花兰香暴躁的神色,道:“娘亲,不是这样的,又不是只有我和他,不是还有轻风淡云吗?还有陈大人和汪小姐,李姑娘啊,还有汪府那么多的下人跟着呢。”</p>
“陈大人和汪小姐也去了?”花兰香的怒气这才平息了一些,但是还是很生气道,“那也不行啊,你是女孩子,怎么能随随便便在外面过夜?”</p>
“哎哟,我们这次去是有正事的,陈大人去求挂牌匾的时辰,我去求美食节开张顺利,咱们的店铺客似云来啊!”花满溪实在是受不了她娘亲的唠叨神功,赶紧扯道。</p>
“真的吗?的确是应该拜拜神佛的,那么大的一件事,只是你也不跟我说清楚,主意太大了。”花兰香这才脸色缓和,转念又道,“饿坏了吧?要不先煮些早饭给你们吃?午饭还要等大杨回来,他回桃花村祭祖去了。”</p>
“等大杨哥回来吧,我们在山上做了斋饭吃了,不是很饿。”花满溪又问道,“赵叔呢?赵叔的腰伤怎么样了?”</p>
说起赵叔,花兰香又是一阵唠叨:“在房里躺着呢,还什么神医呢,连自个儿的腰伤都治不好,什么神医嘛。”</p>
“那我先去看看赵叔。”花满溪随手拿了一个糖糍粑,往赵叔的房间去了。</p>
还别说,花兰香这做点心的手艺的确是不错,这糍粑又黏又韧,有种独特的嚼劲,清香甜口,十分好吃。</p>
“赵叔?”花满溪敲了敲门,唤道。</p>
“进来吧。”赵叔的声音不仅没有一般病人的苦闷,反而还带着一股悠然自得的悠闲。</p>
“赵叔,你的腰没事吧?感觉怎么样?”花满溪推开门,只见赵叔趴在床上,正看着一本厚厚的书,凑上前问道。</p>
“就那样,本来好得差不多了,结果你出了事,公子急着赶来,都没搭理我,你娘亲将我随便扔上马车,一路颠簸下来,又折了。”赵叔想起这个事儿就满脸的生无可恋。</p>
花满溪:“.......”</p>
“呵呵,呵呵,赵叔,你医术这么高明,肯定很快就能治好的,没事的,没事的。”花满溪讪笑一声,这才想到了此行的来意,问道,“对了,赵叔,今年就过年了,你们也不能回北地,你们北地过年都有一些什么独特的吃食?说给我听听,我好做一些,也让你们慰籍一下思乡之情。”</p>
然而,花满溪想不到,赵叔却露出了一脸嫌弃,道:“北地吃食,我们都吃了几十年了,有什么好吃的?好不容易来南方过一次年,自然是要吃你们这里的特色,不然不是白来一趟了吗?”</p>
花满溪看着赵叔说得这么言正词严,理直气壮,竟然觉得十分道理,无从反驳。</p>
她沉吟了半响,这才挤出一句话道:“没错,赵叔,你说得对!那我好好准备一下,今晚吃个丰富的年夜饭!”</p>
花满溪说到做到,简单地煮了一些面食让大家吃中饭后,就开始忙活起年夜饭来了。</p>
前世她是广东人,广东人过年过节必备的硬菜是白切鸡,整鱼,扣肉等。当然其他省份的特色菜也有很多,靠近海边的地方,鱼虾蟹是少不了的,就像这石山县, 这些都是大菜,只是现在人们烹饪的方式还是有些单一,大多都是直接蒸的。</p>
然后川湘等地方,无辣不欢,过年这样的重要节日,自然少不了辣椒登场,但是牛肉一种食材,就有水煮牛肉,泡椒牛肉,胡椒牛肉,香辣牛肉等——还有剁椒鱼头,辣子鸡,酸菜鱼,夫妻肺片等也是必不可少的。</p>
东北地方都是乱炖多,酸菜炖肉,猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇——</p>
还有鲁菜,闽菜,江浙菜,出众的太多了,中华美食博大精深,真不是一桌年夜饭就能够窥探一二的。</p>
花满溪沉思了好一会,才列出了菜单。</p>
年夜饭,一家人吃,主要是吃个舒心,也不是宴客,用不上排场菜。</p>
所以她琢磨了一下,选了白切鸡,松子鱼,酸甜排骨,清蒸大蟹,香辣大虾,酱香鸭子,香酥猪蹄焖花生,杂锦蔬菜,泡椒牛肉,清炒冬笋等十几道菜。</p>
首先要做的是八宝饭,花兰香做点心剩下了许多的糯米,都是泡好的,先将糯米晾干水,放到锅里蒸,然后准备好黑芝麻,葡萄干,杏干,蜜枣,红枣,豆沙,还有花生等果仁切碎。</p>
取一个大木盆,现在盆地抹油,然后将果仁铺上去,再将蒸好的糯米饭取出来,铺在果仁上,然后抹一层豆沙,再铺一曾糯米饭,最后用勺子压实,再放到锅里蒸一会儿,取出来后,倒扣在另一个盆中,淋上桂花糖。</p>
做好八宝饭后,花满溪和花兰香,大舅母,小叶子几个人便分工合作,开始做菜了。</p>
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