柒幺幺提示您:看后求收藏(第一百六十八章 烤兔烤鱼烤乳猪,厨娘有喜,柒幺幺,笔趣阁免费小说),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
“好,我这就去做饭,做一顿大餐!”花满溪立马连连点头道,“只是我们回家几日,家里都没有食材了,还得去汪小姐家里借一些才是。”</p>
“借什么!要不是你们,我现在都在牢里等着我爹砸钱赎我了!”汪诗诗白了她一眼,“你要什么,我差人去拿。”</p>
花满溪扫了一眼这屋子里的人,有大舅一家,她,她娘亲,徐公子几人,还有陈大人带着几个下属,汪诗诗,一直哭哭啼啼的李月慧带着两个护卫,也有快二十个人了,都要做两桌子菜了。</p>
“这么多人,做饭麻烦,不如烧烤吧,烤兔烤鱼烤乳猪,烧烤热气,再煮一锅下火糖水一起吃。”花满溪想到了主意,便列了胆子,让汪诗诗交给下人去拿食材过来了。</p>
等食材过来的时候,大舅母和花兰香开始揉面做馒头,他们不比汪诗诗和陈修礼,他们是庄稼人,总是要吃些主食菜能吃饱的,所以打算蒸些白面馒头。</p>
而花满溪吩咐小叶子和大杨用一只大铁锅烧炭火,还有她画图让大杨自制的烧烤炉子也让小松开始烧炭火,她则是找来了绿豆,薏米,红枣,百合,莲子,冰糖等,开始熬煮一锅糖水。</p>
她备好料后,让大舅母帮忙看一下火,自己则开始用干辣椒,胡椒,孜然等调制做烧烤的料粉。</p>
烤鱼,烤兔子,烤乳猪所需要的料粉都是不一样的,尤其是烤乳猪所用的配料较为复杂。</p>
盐,料酒,酱油,白糖,她自制的十三香,耗油,柱候酱等调成烤制乳猪的配料,做的是咸甜口味,而烤兔的配料则要加上辣椒,胡椒,花椒等,做的是香辣口感,烤鱼则是用一般的烧烤酱料。</p>
调好酱料后,汪府的下人便送了食材过来,乳猪和兔子,鱼都是杀好的,还有其他牛肉羊肉的等。</p>
大舅母的馒头也已经上锅蒸了,和小叶子过来帮忙串着肉串,花兰香则是看火,花满溪又用醋,麦芽糖等调成了脆皮水,先是将乳猪和兔子用各自的酱料腌制了一会儿,然后上了叉子,绑好了四肢,又用木棍固定好形状。</p>
弄好后,先用开水将乳猪的背部烫过一次,让乳猪的皮松软后,刷上脆皮水,烤兔也是一样。</p>
刷上后,开始架在铁锅上,用小火慢烤,先将背部烤一下,再慢慢转动,整个乳猪和兔子都开始烤。</p>
这是最废功夫的,若是火大了,一不下心就糊了,烤的过程中,还要不断刷油。</p>
而烤肉串,韭菜,茄子,烤鱼,烤土豆片,烤虾,这些就简单好多了,花满溪也不是第一次做烧烤了,小叶子完全可以对付了,就连轻风和淡云都可以烤两串,以为酱料和蘸料都是花满溪调好的,只要烤的时候注意火候,不断刷油,不要烤糊就行了。</p>
就连陈修礼和汪诗诗都来了兴致,自己动手烤了玉米。</p>
花满溪烤好乳猪和烤兔后,放到了桌子上,去掉叉子,然后取刀斩盆。</p>
那乳猪烤出来,色彩十分的漂亮,酥脆澄亮的外皮,散发着一种诱人的香气,用刀切开,里面的肉白白嫩嫩的,还冒着一阵阵的热气。</p>
花满溪将乳猪和兔子都斩件,招呼大家过来吃。</p>
那乳猪外皮酥脆,内里柔嫩,整块肉都有一种浓郁咸鲜的感觉,滑、嫩、爽口,而烤兔则口味重一些,盆子里都是红油,兔肉香辣柔韧,又是另一番滋味。</p>
一只烤乳猪不过几斤,兔子也不大,很快就被消灭干净了,花满溪又转战烧烤架子上,开始烤其他的东西。</p>
鸡翅,羊肉串,牛肉串,白菜,韭菜,土豆片,茄子,简直就是万物皆可烤。</p>
一边烤肉,一边玩着花满溪发明的纸牌,简直不要太美。</p>
这一顿饭,直吃到深夜,大伙儿又吃了一碗炖的软烂香甜的糖水后,这才陆陆续续回家去了。</p>
而徐锦非几个人,自然是留在了原本的客房中。</p>
可怜的赵叔,因为受伤的时候,来的时候坐的马车也没有人照顾一下,因为大家都在担心花满溪,无暇照料他,颠簸了一路,伤势似乎更重了。</p>
本章未完,点击下一页继续阅读。