第一百三十六章 满溪发现大秘密

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“那你觉得这个花满溪该当如何？”大夫人发落了牛大婶，心里烦乱着呢，便又问道。</p>

“依照奴婢的意思，觉得可以不必理会，她又不是咱们府上的人，只是代母上工，不需要对她做什么，过几日她娘亲好了，她自然就走了。”春儿回道。</p>

“是吗？怕就怕她有本事，心大了，想进府呢。”大夫人冷笑一声。</p>

然而那春儿的神色却凝滞了一瞬，随后才低声道：“夫人，请恕奴婢直言，我感觉她还看不上咱们府里一个掌勺师傅的位置呢，我听那小叶子说，她在别人府上也是做厨娘的，月银有二十两呢！”</p>

“二十两！”大夫人吓了一跳，虽然牛二的月银有三十两，但那都是她放水的，若是一般人家的厨房师傅，根本就拿不到这个银子，何况这个丫头，她才多大！一个十几岁的丫头，一个月就能拿二十两银子的月钱了？</p>

“你先下去吧，我再看看。”大夫人好半响才消化了这个消息一般，挥了挥手，让春儿下去了。</p>

再说花满溪与小叶子洗刷了锅碗瓢灶，花满溪又从怀中摸出了用手帕和绢布包着的小食给小叶子，小叶子哪里吃过零嘴，对花满溪更加的亲热了，说道：“满溪，你真厉害！你知道吗？刚才夫人那个丫鬟悄悄向我打探你的事呢！”</p>

“那你说了什么啊？”闹腾了这么久，花满溪也有些饿了，与小叶子在厨房的后院子里，一起吃着酥饼，桂花糕，喝着茶，问道。</p>

“我说你是给大户人家做厨娘的，月银有二十两呢！那春儿都吓了一大跳了！”小叶子笑嘻嘻道，“虽然她们做大丫鬟的体面一些，也不需要做粗活，但是月银可不高，也就二两三两的银子，靠的都是主子平时的打赏。”</p>

“就你懂得多。”花满溪看着她老神在在的模样，忍不住道，“你这性子真像我桃花村里的一个好姐妹，要是你们认识，定然谈得来。”</p>

“是吗？可惜我都不知道要在孙府做多久的帮厨呢，你要是回去了，我还是一个伴儿都没有，在后厨不是小伙子就是老婆子，那些小丫头在主子院子里伺候着，都看不起我这些干粗活的。”小叶子眼神忧郁地叹气道。</p>

花满溪正想安慰安慰她，却忽然见院子围墙脚的枝叶动了动。</p>

“你瞧，那里是什么东西！”花满溪压低声音道。</p>

小叶子提着灯，仔细往那边瞧去，却忍不住兴奋道：“是鸡！是前些日子厨房走掉的那只鸡！怪不得找了那么久都找不到，原来是跑到这鸟不拉屎的后院来了！”</p>

“小叶子，想吃肉吗？”花满溪听了，忍不住露出了一个贼兮兮的笑意。</p>

小叶子与她相处了几日，哪里还有不懂的，赶紧两人相视一笑，都竖起了食指作了一个嘘的姿势，然后蹑手蹑脚地往那只鸡走去！</p>

这鸡原来是被藤蔓缠住了，根本就走不动，一下子就被花满溪逮住了。</p>

两人捉住了鸡，又偷偷摸摸地回到了小厨房，手脚利落地杀了鸡，小叶子负责将鸡毛处理干净，花满溪则负责做好这只鸡。</p>

花满溪想了想，决定做一道皮滑柔嫩，连骨头都咸香浓郁的盐焗鸡！</p>

先将沙姜弄碎，与盐一起，抹遍了整只鸡，内内外外都要腌制均匀，然后将姜片和蒜末塞进鸡肚子里，吊起来晾一会儿。</p>

然后取出大量的粗盐，放入锅中炒热，晾好的鸡用油纸包好，然后放入砂锅中，再将热盐放到砂锅中，将整只鸡埋起来，再用小火烧锅，保持那砂锅里的热盐始终滚烫。</p>

约莫半个时辰，便可以熄火了，再用余温焗一会儿，待炭火完全凉了，便可以出锅了。</p>

盐焗鸡，色泽微黄，皮脆柔嫩，口感爽、滑，肉质柔韧有度，滑而不腻，香味浓郁，而且还具有温补功能。</p>

花满溪和小叶子将整只鸡偷偷摸摸地带回了花兰香的房间中，又去请了赵嚒嚒过来，四个人撕开了那还冒着热气的盐焗鸡，橙黄透亮的鸡皮，白嫩嫩的鸡肉，香醇诱人的香气——</p>

“这，这是什么美味啊，看得我老婆子的口水都控制不住了——”赵嚒嚒这话倒是不作假，在孙府，都多久没有饱餐过一顿鸡肉了？她一个管事嚒嚒，还能尝尝主子的菜，但是小叶子，却是实实在在的馋坏了，那牛大婶每顿都克扣食材，上桌的不是咸菜，就是土豆，这些日子来吃得最好的，就是花满溪做的那顿猪肉炖粉条了。</p>

她老早就按耐不住了，花满溪撕了一只大大的鸡腿给她，她激动得两眼放光，都来不及说话了，便赶紧咬了一口。</p>

“嚒嚒，虽然鸡腿都是肉，但是鸡腿肉其实要难嚼一些，又比较韧，鸡翅膀的肉才是最嫩滑的，所以便将翅膀给你和娘亲了。”花满溪一边解释道，一边扯下了一只大大的鸡翅给赵嚒嚒。</p>