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这鸭子居然做得这么香,实在是头一次见啊!看来他这一趟是来对了!这个小村姑肯定不简单啊!</p>
“这是烤鸭,我随便捣鼓的。”花满溪笑了笑,“干爹,我再做两个菜可以吃饭了,若是金掌柜不嫌弃,便留下吃顿便饭吧。”</p>
“哪里,哪里!不嫌弃,不嫌弃!”金掌柜等的就是她这句话,当即连连摆手道。</p>
花满溪这才又转身,搅面粉,烙了好几十个小巧的荷叶饼。</p>
这烤鸭虽然香,但到底肥腻,若是直接这般吃,吃几块便受不了,所以她还是按照现代的方式来吃,将烤鸭片好,用荷叶饼裹上葱丝,黄瓜丝,和鸭肉来吃。</p>
“满溪,你烙个这么小的饼子来干什么?都不够一口的。”刘叔本来转身的,一见她动作利落地烙小饼,又忍不住好奇回身问了一句。</p>
“够一口的,等会儿你就知道了。”花满溪见金掌柜也好奇得很,故意卖了个关子,微微一笑道。</p>
她手脚麻利,很快就切好了配着烤鸭吃的配菜,有大葱丝,黄瓜色,还有一碟子蘸料。</p>
但是单是吃烤鸭肯定是吃不饱的,她又没有做饭,花满溪见角落上放着的土豆,心里一动,打算再露一手,做个炸薯条。</p>
炸薯条在现代也算是家喻户晓的小吃了,做法也简单。</p>
花满溪拿了几只土豆,动作利落地清洗干净,削皮,切成粗长的条状,然后将切好的薯条放到盐水里浸泡。</p>
在现代的话,用盐水洗了之后,还需要用牛奶浸泡,然后放冰箱里冷藏,这样炸出来的薯条才外表酥脆内里软糯。</p>
但是现在条件不允许啊,花满溪只能用盐水洗了之后,直接裹上粉就炸,炸好薯条后,她将薯条捞出控油,又用胡椒和盐捣碎,做了一把简单的椒盐,撒了上去。</p>
做好这些后,花满溪又将自己上次酿的桂花酿取了出来,倒上了一小壶。</p>
做好这些后,大舅母和干娘居然还没有收摊回来!</p>
这就奇怪了啊,花满溪纳闷不已。</p>
花满溪将一整只烤鸭片好后,端了一半到厅中,又端上薯条和桂花酿,对刘叔道:“干爹,我去摊子那边看看干娘和我大舅母怎么还不回来,你先招待客人吃饭。”</p>
“这个饼子,放入葱丝,黄瓜丝,再夹点鸭肉蘸上料汁或者辣椒酱,卷好,便可以吃了。”花满溪匆忙地示范了一下,将一只荷叶饼塞到了嘴里。</p>
嗯,不错,还是熟悉的配方,还是熟悉的味道!</p>
“哟,刘老兄,你这个干女儿到底是什么来头?这么讲究?”金掌柜见花满溪露了这么一手,心里越发觉得她不是简单的村姑。</p>
这样的吃法,他不是没有听说过,但似乎是宫中贵人害怕吃东西沾到油,才这般讲究的啊!</p>
“有什么来头,她啊,就是娘亲在大户人家上做厨娘,从小学了一些,又喜欢琢磨吃食。”刘叔压根没有理会金掌柜眼里深究的意味,注意力全在桌面上的美食中。</p>
他学着花满溪的动作,小心翼翼地将鸭肉蘸了辣椒酱和料汁,又放入葱丝和黄瓜丝,将一只小荷叶饼放得满满当当的,这才卷起来,慢慢放到嘴里。</p>
果然是够一口了!满满当当的肉和青蔬,味道交织,香气浓郁,真叫人想将舌头都吞下去!</p>
“好吃,好吃,金掌柜,吃啊!”刘叔又拿筷子夹了一些薯条,配着香气扑鼻的桂花酿,果真是舒爽十分!</p>
那金掌柜毕竟是见过世面的,先是用筷子单单夹了一块片好的烤鸭蘸了料汁放到嘴里细品。</p>
这烤鸭片得片片连皮带肉,大小厚薄匀称,外酥脆里鲜嫩,入口香气四溢,肥而不腻,竟然完胜他从前在京都吃的一品居!</p>
“天啊,老刘,你这个闺女不得了!不得了!”他一块鸭肉下肚,连连赞叹,又试着用花满溪教的法子再吃了一卷饼,又是别样的滋味!</p>
“这个又是?”金掌柜满足地吃了三个卷饼后,又将筷子伸到了薯条上。</p>
“嗯,香香脆脆,定然受小孩子和年轻人的喜欢,这可是土豆??”金掌柜不愧是内行人,这一尝便是尝出商机来了!</p>
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