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四月份。
小竹沟的清晨依旧有雾……
在小竹沟,一年四季的清晨都能看到薄雾。
冬季经常是大雾天气。
夏季,雾气不明显……
现在四月份,清晨的雾气比较淡,凉爽,却不寒。
活鱼运输车刚走,张晨的小叔和小婶骑着机动三轮车过来。张瑶也从小瓦房里出来……
现在的时间还早,才七点过。
机动三轮车开进仓库,要装一批饲料到瀑布渔场。
瀑布渔场万尾爬鮡,几千尾云山细鳞。
云山细鳞就不说了。万尾爬鮡,差不多有万千斤。每天要喂饲料将近斤。
现在的气温低,日投喂量为鱼体重百分之一,或者多一点点,就差不多行了。
小叔他们送饲料过去,顺便和二叔他们换班。
在偏僻大山里待着,真没有外面待着舒服,有两组轮换着看守,人轻松,也舒服很多。
每天早上九点钟喂鱼。
陈放这边还有四万多接近五万斤雅鱼,以及五十多万爬鮡,差不多十二万尾云山细鳞……一天消耗饲料八百多斤。
早上喂两百斤饲料,中午两百五十斤左右,晚上一餐多给饲料。
来到竹林里的沙堆。
这是建渔场没用完的河沙。陈放先前挖冬笋,后面价钱实在太便宜了,这沙堆里面,陈放还埋了一千多斤冬笋。
冬笋埋在沙堆里,能保存一个多月的新鲜。这些冬笋谁要吃,就自己过来挖。
里面的冬笋也不多了,陈放挖了三颗,带回家。
赵吉阳才起床,头发乱糟糟的,刚煮了饭,正在刷牙洗脸,看着疯跑回来的小白,赵吉阳一脸恼怒“你跑哪里玩去了,脏兮兮。”
“嘤嘤嘤……”小白叫唤几声,抖了抖身上沙子。
陈放到厨房拿了菜刀,剥笋壳“炒鲜肉还是腊肉?”
“腊肉。”赵吉阳漱口后放下杯子,从外面找了些干竹条回来。
去年卖竹子,竹颠都留下来了。这些竹子顶部,陈放闲着无聊的时候收拾了一些回来,做成了柴火。
家里腊肉挂在灶头上面的。为照顾这些腊肉,陈放他们偶尔会烧柴锅……
切一块腊肉下来。
赵吉阳开始烧火……
陈放给锅里加了水,开始切竹笋。竹笋切好,锅里的水也烧热。用热水洗干净腊肉……再洗锅……
将腊肉切片,很快的。
切好腊肉,给锅里倒油……再到冰箱里拿几个青椒出来。
腊肉炒冬笋……
说起冬笋,云山的春笋早就出来了。
现在卖得吧比较好的是苦笋,带笋壳,七块钱斤。卖给菜商,四块多钱斤。
还有一种黄壳笋,卖菜商都六块多斤。
小竹沟后面有杂竹林,各种竹子都有。但都不多一点……
那些笋子陈放懒得去弄。倒是赵吉阳和张瑶,闲着没事的时候,也去打过几次竹笋了。
毛笋也出来。
毛笋,就是冬笋发育好,冒出来的笋子……
毛笋最便宜。
刚出来的顶级毛笋,最贵卖过两块多斤。到现在,几毛钱一斤了。不过毛笋大,一颗毛笋好几斤重。最大的毛笋能有十几斤……
不过那些大毛笋,小竹沟是没有的。张晨家有片楠竹王,那里的毛笋最大。可惜,不好吃。
毛笋的水分多。有些毛笋吃起来甜甜的,没有苦味儿。
炒一碗腊肉冬笋,开始干饭。
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