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周柏屁颠颠过来,笑嘻嘻:“这么多。”
陈放提了三条鱼给他,和给三叔的组合一样。
“不想吃白鲢,能给我草鱼或青鱼不。”周柏看陈放这边鱼全部串好了:“这条鲤鱼也不错,好肥。”
“我这边的鱼全都分好了的……家里还有2条大草鱼,大青鱼,想吃自己过去拿。我这边还有事情,先忙了。”
“嗯。”周柏提起鱼:“等等……这个鱼要怎么弄,有没有讲究?”
“这是做腊鱼的。腊鱼在我们这边也叫年鱼,寓意年年有余。没太多讲究,有头有尾就好了。不会做的话,你过来请教三叔……”
三叔呵呵笑着:“年鱼,要求的是有头有尾,年年有余。我们云山人喜欢用大鱼来做年鱼,越大的鱼,越好。但不用所有的鱼都保留鱼头……将头鱼保留完整就好了。也就是最大的那条鱼……”
张太公和罗太公他们都回去了。
陈放开着车过去,每家每户送上一串大鱼。
给太公们的鱼,头鱼是草鱼或者青鱼搭配白鲢。这也是有寓意的……
是愿太公们长寿。
至于为什么有这个寓意,陈放也不是太懂。反正一直就这样……
五条大青鱼、草鱼,送给最亲近的五位太公。
周太公人已经走了,还有剩下的鱼,陈放直接送去老瓦房给周叔。
周叔在生气,不知道又是什么事,正在训他的两个徒弟。
陈放刚过来,就看到其中一个小徒弟负气出走,对周叔大喊道:“不学就不学,以为多了不起……”
陈放在旁边看了一会儿,等那小徒弟离开。周叔面前还剩下一个徒弟……
周叔看着他,也不知道该说什么了。
“叔。”陈放喊道。
周叔转头看了过来,对他仅剩的徒弟挥了挥手,让他去后厨自己的事情,向陈放走来:“你咋过来了。”
“送年鱼。”陈放这还剩最后一串,里面的头鱼是17斤的大鲤鱼一条。
“太公都不……”周叔看到里面的头鱼是条大鲤鱼,笑了笑:“谢谢了。”
“你的小徒弟,咋了。”陈放笑着说。
“生气,不学了。”周叔两手一摊:“现在的小年青,不好带了。一个个的脾气大得很。”
“三条腿的蛤蟆不好找,两条腿的徒弟,还不是一抓一大把。”陈放说。
周叔笑着耸耸肩,接过鱼:“这些鱼,你自己钓的?”
“大鲤鱼是我爸钓的。另外两条白鲢,应该是我钓的。”陈放道:“周叔,时代不一样了,你不能还和自己以前学徒时候那样来要求自己的徒弟。”
“时代变,可有些东西,是不能变的。”周叔深吸了一口气,说:“你爸还在老三那边不?”
“在。”
“那你等我一下,我坐你的车子过去……”周叔将鱼提去了厨房,让厨师帮他处理了,出来坐上陈放的车子……
陈放再去接了幺姑爷,回到大竹村。
杀猪宴吃两顿的。
来到三叔家,天就要黑了。
出去送一趟鱼,每到一家,总免不了闲聊几句。
刚下车,陈放就闻到了一股浓郁的肉汤香味:“炖什么呢,这么香。”
“龙凤汤。”周叔说:“这个香味,一定是龙凤汤了。”
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