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等天色黑尽,陈放找了根竹竿,竹竿的一头绑上易燃干草,将马蜂窝烧了。</p>
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马蜂……</p>
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应该是胡峰才对,当地称为‘牛角蜂’‘虎头蜂’,是云山地区最大的蜂类,也是最厉害的蜂类。</p>
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九月份,快十月份了,并不是牛角蜂的筑巢时间。现在筑巢,肯定是它们的蜂窝被捅了。</p>
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烧了蜂窝,陈放就有些馋蜂蛹了。</p>
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好多年没吃过蜂蛹了,挺怀念那个味道。但蜂蛹这东西,可遇不求……</p>
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改天去周老四家问问。</p>
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周老四,搞蜂蛹出了名的。</p>
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夜,寂静。</p>
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知了已经很少了,取而代之是蛐蛐的叫唤声。</p>
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陈放和赵吉阳开始制作梨了酒……</p>
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梨洗干净,切片,直接丢进不锈钢发酵桶里,再用木头简单的捣碎……和上酒曲。</p>
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梨肉不用太碎,也不要求一定要削皮,但必须捣出一些梨汁。</p>
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60升的不锈钢发酵桶,快装满,期间不断加入酒曲,最后将冰糖倒入表面,在简单和了一下。</p>
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为了防止小白偷吃里面的梨,赵吉阳给发酵桶上面盖了一层纱布,将纱布捆绑好:“搞定。”</p>
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肥肥的小白看着赵吉阳,满脸委屈和不高兴,嘤嘤嘤……</p>
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陈放笑着拍了一下小白的脑袋,将赵吉阳抱起来,进去浴室。</p>
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时间很晚了,洗个澡,睡觉。</p>
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第二天……</p>
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起床已经七点半了,赵吉阳迫不及待来到客厅,打开纱布,看了眼里面的情况。</p>
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“不至于……昨天才装桶的,还早得很。”陈放抱着小白刷牙洗脸去了。</p>
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“我就看看……这个梨了酒,要发酵多少天?”</p>
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“二十天左右。”陈放道。梨了酒发酵分两个阶段,第一个阶段,泡气泡的阶段,敞开式发酵。第二个阶段,没有明显气泡了,但果肉还漂浮着,就将梨了酒封闭起来继续发酵……</p>
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总共,二十来天。多一些时间也没关系……</p>
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之后就是过滤。</p>
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过滤完澄清几天,就能喝了。</p>
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这样发酵出来的梨了酒酸酸甜甜。而且澄清之后,放时间长一些,会更爽口。</p>
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刷了牙,洗了脸,陈放喂鱼去了。</p>
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鱼塘下面,李师傅请来了一辆小型压土</p>
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喂完鱼,陈放过去看了一眼,小型压路机开动,发出嗡嗡的声音……</p>
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鱼池的地面要求并不用,只需要简单夯实即可。三十几亩土地,一天时间就能完成夯实的工作。</p>
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回家吃了饭出来,又有工人来了,在竹林里搭建雨棚,用来放水泥的场地。下午就有水泥、砂石等等运输过来。明天正式开工……</p>
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干包的,陈放只要监督质量。别的事情,都不用陈放操心。</p>
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赵吉阳在家里看驾考一科目的题目,明天要去考试了。</p>
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陈放闲着没有事情做,找周柏借了皮卡车,开着车了去苗圃园买了满满一皮卡车有机肥回来,给房前屋后的大果树施肥。</p>
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陈放自已的皮卡车,他老爸开着车,就没打算还给陈放。</p>
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施完肥,陈放又背着锄草机,将房了周围的灌木林了打掉,还有山边的荆棘林(一种叫做刺泡野果荆棘藤),修整一遍。</p>
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人闲着,也是无聊。</p>
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午后,周柏打来电话要去碧水村钓鱼,已经喊了张晨。</p>
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陈放开了MPV,一车六人,直奔碧水村……</p>
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今天九月二十二日了,再八天,钓鱼比赛。碧水村这边也为钓鱼比赛做好了准备……</p>
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