第954章

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腌蕨菜，盐不能过重，不然蕨菜就不会带酸味，盐刚刚好的话，腌上一段时间，蕨菜就会带一点点微酸，吃起来酸酸辣辣的，不管是配米饭，配粥还是配粉，都超绝。</p>

拌好一盆后，她拿了一个坛子，倒了白酒进去消毒，随后才开始装坛，所有腌制的菜，都有一个通病，那就是一定要压紧实，切不能碰油。</p>

苏母进来做饭的时候她已经拌着第二盆了，蕨菜实在太多，她都是一盆一盆的切，一盆一盆的拌。</p>

苏父这次拿的坛子比以往的大一些，若是以前的，只怕这一盆就够一坛了，但现在的，起码得一盆半才能装满一坛。</p>

“哟，这颜色，看着诱人得很，给我一根尝尝。”</p>

看着那一盆蕨菜，苏母馋得吞口水。</p>

红色的番椒，绿色的蕨菜，白色的蒜片，加上番椒还是剁椒，搅拌均匀后与绿色的蕨菜相互交织着，看起来更加有食欲了。（蕨菜）</p>

“怎么样？”苏子苓坐在凳子上，给苏母拿了两根蕨菜，仰着头看着她。</p>

“嗯，好吃，就是感觉，差了点醋，加点醋估计会更好吃。”苏母点了点头。</p>

“这个不是拌了就吃的，要腌一腌，所以不能放醋，腌上三五天的就差不多了，到时候就有酸味了。”苏子苓往旁边挪了挪，继续装坛。</p>

看着她还有那么多没切，苏母想了想说道：“等我把饭做了过来跟你一起切。”</p>

“别，你可别，”苏子苓抬起手赶紧制止了她，“你那手上都是油，别到时候全给腌坏了，得不偿失。”</p>

苏母把火生了起来，看到外面笨手笨脚洗菌子的苏父，嘴角狠狠的抽了抽。</p>

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