第170章 冬日里的蘑菇小火锅
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林恒连连摇头:“咋可能啊,上次那是运气好,还真能次次遇到啊。”</p>
秀兰也说:“就是一些平菇和冬菇,猴头菇都没遇到几个。”</p>
刘兰仔细一看两人背篓也就放心了,正要次次都黑松露她心脏受不了。笑着道:“猴头菇都让李佰根摘完了,昨天那拿了和他儿子一人背了高高一背篓回来。”</p>
林恒露出一丝了然之色:“这样啊,难怪我们没捡到。”</p>
刘兰摇头道:“这段时间农闲,赶山的人太多了。挖葛根、山药、药材,捡菌子、猕猴桃的,想要有收获就只能去深山了。”</p>
两人点点头正要离开,之前让秀兰帮忙给卤制过猪头的王开典扛着枪走过来,看到林恒喊道:“林恒,你没打到东西吗?”</p>
他这显然是准备上山打猎,这人经常一个人上山,也一点不害怕。</p>
林恒笑着摇头:“没有啊王叔,今天就捡到了一点蘑菇。”</p>
王开典不信:“你这是打到了豹子懈怠了没好好找吧。”</p>
林恒无奈的摊手:“真的啊,我白石沟都去了啥都没找到。”</p>
王开典这才勉强相信:“我这几天也是一样啊,前些天看到一头林麝,已经追踪了好几天了,估计没啥希望,这东西太机警了。”</p>
听到这话林恒一惊,有些羡慕。他今天其实也在找林麝,但是踪迹都没有发现,林子太大了,找个猎物真不容易。</p>
想了想他道:“王叔,你要是放弃了的话给我说一下位置,我也想去看看。”</p>
王开典没拒绝,点头道:“可以,不过这东西到处跑,我也不能确定它还在原来那个地方。”</p>
他对林恒也不看好,林麝太鸡贼了,就算是弓箭打到的希望也很渺茫。</p>
“那就谢谢了。”林恒笑着说了一句,就离开了。</p>
这段时间不但是林麝发情的时间段,也是公林麝体内麝香最多最饱满的时候。</p>
他准备过些天好好去找一找林麝的踪迹,能打一头公的就是至少一千五百块到手,对他而言也是一笔大财了。</p>
如果能活捉一头,那就更加发达了。不过这种事情可遇不可求,没有麻醉针几乎没可能。</p>
“爸爸~”</p>
刚刚走进院子,晓霞就朝着他跑来,不过被彩云给拦住了。</p>
“来,我抱抱。”</p>
林恒把背篓放下,将乖女儿抱在了怀里摇了摇,在空中抛了几下,她顿时呵呵的笑了。</p>
“秀兰嫂子,你们这收获不错啊。”彩云看着两人背篓里的菌子笑着说道。</p>
“还可以吧,这里有猕猴桃你尝尝。”</p>
秀兰笑着说了一句,把猕猴桃递给了彩云。林恒也顺势拿了一个剥了给晓霞吃。</p>
“真甜啊。”彩云眼睛一亮。</p>
晓霞一连几口吃完,还想舔林恒的指头,没得逞就撒娇道:“爸爸,我还要~”</p>
又喂了女儿一颗猕猴桃,林恒将她放了下来。</p>
秀兰一边处理菌子,一边问道:“晚上要吃火锅吗?”</p>
林恒点头:“可以,就咱们三个吃吧,先尝试一下。”</p>
如果把所有人都叫上那就太多了,仓促间准备不了那么多东西。</p>
三个人吃就很简单了,随便准备一点菜就够了。</p>
彩云惊喜说:“那我可沾光了。”</p>
林恒看了她一眼,笑着道:“这是你应得的。”</p>
说完他就起身去准备了,自己也早就饿了。</p>
蔬菜啥的都让秀兰和彩云准备,他拿着鲫鱼干熬了一锅鲫鱼汤,将木炭引燃后加入铜炉中。</p>
这铜炉是鸳鸯锅,一边加入了他之前做好的火锅底料,另一边就丢了一些黄豆和晒干的羊肚菌、牛肝菌、松茸等蘑菇。</p>
让碳火慢慢加热熬煮,林恒又切了一些豹子肉、猪肉、腊肠,还有豹子肚、豹子小肠。</p>
一个火锅不能没有肉菜,否则就失去了灵魂。</p>
“这些蔬菜可以了吧?”</p>
秀兰拿着一竹筛的蔬菜说道,这其中最多的就是今天摘的野生金针菇。</p>
“够了够了,赶快来吃吧,已经煮好了。”</p>
林恒点头道,时间仓促,他调的都是酸辣口的。</p>
火锅在国内很早就有流传,很多人都知道,但吃得起的都是有钱人。</p>
秀兰和彩云这都是第一次吃火锅,还有些好奇。</p>
“是直接夹了蘸一下汤汁就可以吗?”秀兰询问说。</p>
“是的。”林恒笑着给两人演示了一下。</p>
这腊肉煮一下吃起来也十分的不错,而野生金针菇吃起来就是享受了,是口感和香味的双重享受,简直太完美,不愧是火锅神菜。</p>
“真好吃啊,比炒着吃确实好吃多了,难怪有钱人都喜欢吃火锅。”彩云吃了一个肚片感慨说。</p>
肚片在红汤锅里煮的本来就很香了,再蘸一下林恒调制的这个酸辣味的蘸料味道就更绝了,口感还非常好。</p>
“嗯嗯,以后要经常吃。”秀兰也瞬间爱上了这个火锅。</p>
就这么一煮,各种菜都可以吃,简单好吃还快捷。</p>
“哈哈,这还比较简易,等下次我弄个芝麻酱,蘸料调好会更好吃。”</p>
林恒笑着道,火锅就是有这种魅力,不然也不会发展成为全国人民都喜欢的一种大众美食了。</p>
秀兰狠狠点头:“下一次把所有人都叫上,这比在厨房忙活半天好多了,而且口味还好。”</p>
“是的,大冬天的吃一点浑身都暖和了。”彩云点头。</p>
三人说话都很少了,一个劲儿的吃,林恒用这鱼汤熬出来的火锅越煮越香,不管是红汤还是清汤,都让人停不下来。</p>
晓霞在林恒旁边张着嘴嗷嗷待哺,也很满意这火锅煮出来的味道。</p>
豹子肉切片涮着吃也很不错,而豹子肚片和豹子肠子涮着吃就更美味了。</p>
虽然不如毛肚,但也很弹牙,口感不错的同时还有些其本身的特殊香味。</p>
四个人一边吃一边聊天,快乐而温馨,火锅还有一个好处就是菜不会凉,在冬天吃再合适不过。</p>
三人吃的正香,院子外传来了呼喊声:“秀兰,开一下门。”</p>
“爸妈,他们现在来干嘛?”</p>
林恒一愣。</p>
“我去给开门。”</p>
彩云说了一句,起身跑去开门。</p>
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