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江父连声对中年妇女说:“谢谢!谢谢!”</p>

江父在街上又转了转,就兴冲冲地回了家。</p>

赵家福和江母正坐在门前择着菜,江母一见江父进来就问:“你一大早去哪里了?”</p>

江父没有回答江母的问话,他看着赵家福问:“家福,你知道屠宰厂在哪里吗?”</p>

赵家福说:“知道啊,爸,您怎么想起来问这个?”</p>

江父说:“前几天我跟着你去食品公司买肉的时候没有看见有猪头卖,我还以为是去晚了猪头卖完了,今天我特意早早地去看了看还是没有,我跟卖肉的打听才知道猪头要去屠宰厂才能买到,一斤肉票可以买三斤猪头肉,很划算,很多人不知道猪头怎么弄,其实猪头肉做好了也很好吃的,明天我们去买一个回来做,让英子和孩子们解解馋,听说屠宰厂五点钟就杀猪了,所以我们要早点去。”江父滔滔不绝地说着。</p>

赵家福为难地说道:“爸,可是我不会弄啊。”</p>

江母说:“家福,你爸这些年在外面给人杀猪,他会弄,交给他就行了。”</p>

赵家福高兴地说:“爸,您会弄那太好了,我可以跟着学学,我们每个月就那么点肉票,吃肉都得算着日子,这下以后就可以解决大问题了。”</p>

第二天,翁婿俩4点钟就起床,早早地等在屠宰厂门口,买回来一个猪头。</p>

江父在家乡就是远近闻名的杀猪匠,整理一个猪头对他来说就是小菜一碟,轻而易举的事。</p>

下午,江英下班回到家,整个厨房里都弥漫着猪肉的香味。</p>

江英看着满满一锅的猪头肉,不禁吸了吸鼻子,高兴地说:“太香了,还是爸爸能干。”</p>

一家大小敞开肚皮够够地打了一顿牙祭。</p>

江父对赵家福说:“剩下的肉下午用油炸一下,然后连肉带油泡着,吃的时候拿出来切一下蒸热就行了,既方便还可以长时间保存。”</p>

在没有冰箱、买肉又困难的年代,赵家福一直就是这么储存肉的。</p>

一个月后的傍晚,江父江母和赵家福夫妻俩坐在门外乘凉,江母对江英说:“英子,我和你爸商量好了,我们想再过几天就回去了。”</p>

江英一听就急了,“爸、妈,你们才来怎么就要走了?”</p>

江母说:“英子,我们来了一个多月了,每天也帮不上你们什么忙,现在赵芳她们都开学了,家福也有他的事要忙,不能再让他每天三顿饭地伺候着我们,再说出来这么长时间了,家里的猪呀鸡呀我也放心不下,还有几个月就要过年了,我回去好好喂喂,给猪催催肥,等着你们明年回来过年。”</p>

江英说:“妈,你们再住一段时间,等我把给弟妹们的新衣服做好再走,行吗?”</p>

赵家福一年四季都穿铁路制服,不用买衣服,加上铁路局供应车的供给,所以江英家的布票相对宽裕,这些年弟妹们的新衣服,都是江英用平时省下的布票买布回来自己用缝纫机缝制的,江英现在是想以此为借口,留父母多住一段时间。</p>

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